Tomate (Solanum lycopersicum) 'Indigo Rose': Dunkelviolette, gesunde Tomate mit hohem Anthocyangehalt

Die Tomatensorte 'Indigo Rose' (Solanum lycopersicum) besticht nicht nur durch ihr auffälliges Aussehen, sondern auch durch ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften. Diese mittelgroße Tomatensorte ist ein echter Hingucker im Gemüsegarten, auf dem Balkon oder im Gewächshaus. Dank ihres hohen Anthocyangehalts, den Antioxidantien, die ihr die violette Farbe verleihen, ist 'Indigo Rose' nicht nur optisch ansprechend, sondern trägt auch zu einer gesunden Ernährung bei.

Einzigartige Farbe und Anthocyangehalt

Die Früchte der Sorte Indigo Rose sind mittelgroß und von auffälliger Farbe: Auf der Sonnenseite färben sie sich dunkelviolett bis schwarz, während sie auf der Schattenseite grün bis rot reifen. Dieser Farbkontrast macht Indigo Rose zu einer optisch spektakulären Tomate, die sich ideal zum Kochen und Dekorieren eignet.

Die violette Farbe der Indigo Rose-Tomate wird durch Anthocyane hervorgerufen, natürliche Farbstoffe, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Diese Antioxidantien helfen dem Körper, freie Radikale zu neutralisieren, stärken das Immunsystem und fördern die allgemeine Gesundheit. So vereint die Indigo Rose Geschmack, Farbe und gesundheitliche Vorteile in einer einzigen Tomate.

Hauptmerkmale:

• Dunkelviolette Tomate mit hohem Anthocyangehalt

• Mittelgroße Früchte, ideal für Salate, zum Frischverzehr und zur Zubereitung von Speisen.

• Sonnenseite purpurschwarz, Schattenseite reift von grün nach rot

• Gesundheitsfördernd dank Anthocyanen

• Optisch ansprechend und geschmackvoll

• Robuste Pflanze, geeignet für Freiland-, Gewächshaus- und Topfkultur

Robustes Wachstum und vielseitige Anbaumöglichkeiten

Die Tomatensorte Indigo Rose ist wüchsig und eignet sich sowohl für den Anbau im Freien als auch im Gewächshaus. Sie produziert mittelgroße, feste Früchte, die sehr widerstandsfähig gegen wechselnde Witterungsbedingungen sind. Die Pflanze wächst gesund und kräftig, daher ist eine Stütze für eine optimale Fruchtentwicklung und Ernte unerlässlich.

Diese Tomatensorte eignet sich besonders für Hobbygärtner, Gemüsegartenliebhaber und Bio-Anbauer, da die Pflanzen zuverlässig und ertragreich sind und eine lange Erntezeit bieten. Indigo Rose kann auch erfolgreich in großen Töpfen oder Balkonkästen angebaut werden und ist somit ideal für Stadtgärten und kleine Gärten.

Anbauhinweise:

• Aussaat: Februar – März im Haus

• Auspflanzzeit: Mai – Juni, je nach Frostempfindlichkeit

• Lage: Sonnig und warm

• Boden: Gut durchlässig, humusreich und nährstoffreich

• Stütze: Empfohlen für optimales Wachstum und optimale Fruchtentwicklung

• Pflanzabstand: 40–50 cm zwischen den Pflanzen, 60–80 cm zwischen den Reihen

Kulinarische Verwendung und Gesundheit

Die mittelgroßen, aromatischen Früchte der Indigo Rose sind vielseitig einsetzbar. Sie sind:

• Frischverzehr: als Snack oder in Salaten

• Kulinarische Zubereitungen: farbenfroh in Pasta, Tapas oder warmen Gerichten

• Dekorativ: Dank des einzigartigen Farbverlaufs ein echter Blickfang auf Tellern oder in Schüsseln.

Dank ihrer Platzfestigkeit und ihres robusten Wachstums liefert Indigo Rose während der gesamten Wachstumsperiode eine kontinuierliche Ernte an schmackhaften, gesunden Tomaten. Ihr hoher Anthocyangehalt macht diese Sorte zudem attraktiv für alle, die beim Gärtnern und Essen Wert auf gesunde Ernährung legen.

Warum Indigo Rose wählen?

✔ Dunkelviolette Tomate mit hohem Anthocyangehalt
✔ Mittelgroße, feste und schmackhafte Früchte
✔ Auf der Sonnenseite violett-schwarz, auf der Schattenseite reift sie von Grün nach Rot
✔ Robuste und gesunde Pflanze, geeignet für Freiland, Gewächshaus und Topfkultur
✔ Ideal für Salate, zum Kochen und Dekorieren
✔ Optisch attraktiv und eine besondere Bereicherung für jedes Tomatensortiment