Tomate (Solanum lycopersicum) 'Ailsa Craig': Sehr frühe Salattomate mit klassisch britischer Herkunft

Die Tomatensorte 'Ailsa Craig' (Solanum lycopersicum) ist eine sehr frühe Salattomate und eine der bekanntesten und beliebtesten Tomatensorten Europas. Diese berühmte schottische Sorte wird seit Generationen kultiviert und ist dank ihrer frühen Ernte, ihres zuverlässigen Wachstums und ihres frischen Tomatengeschmacks besonders in englischen Gärten beliebt. Ihre Vielseitigkeit macht 'Ailsa Craig' sowohl für den Anbau im Freiland als auch im Gewächshaus und geschützt vor Witterungseinflüssen geeignet.

Eigenschaften der Tomatensorte 'Ailsa Craig'

Die Tomatensorte Ailsa Craig bringt runde, hellrote Früchte hervor und zählt zu den ertragreichen Sorten. Mit einem Durchschnittsgewicht von 50 bis 100 Gramm eignen sie sich ideal als Salattomaten. Ihr Fruchtfleisch ist saftig und zart mit einem milden, frischen Tomatengeschmack – perfekt für den täglichen Gebrauch.

Die Pflanzen wachsen kräftig und entwickeln sich zu Strauchtomaten, die eine Höhe von etwa 150 bis 180 cm erreichen. Ihr kräftiges Wachstum und der gleichmäßige Fruchtansatz gewährleisten eine zuverlässige und frühe Ernte, selbst in kühleren Sommern.

Sehr früh und zuverlässig

Einer der größten Vorteile der Tomatensorte 'Ailsa Craig' ist ihre außergewöhnlich frühe Reife. Diese Sorte zählt zu den frühesten Tomatensorten und ist daher ideal für Gärtner, die eine schnelle Ernte wünschen. In Großbritannien ist diese Sorte seit vielen Jahren ein fester Bestandteil vieler Freilandgärten und bekannt für ihre Zuverlässigkeit und Anpassungsfähigkeit an wechselnde Wetterbedingungen.

Diese Eigenschaften machen Ailsa Craig sehr geeignet für:

• Freilandanbau im offenen Boden

• Gewächshaus- und Tunnelanbau

• geschützte Plätze auf der Terrasse oder dem Balkon

Anbau und Pflege

Die Tomatensorte Ailsa Craig ist einfach anzubauen und eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Gärtner.

• Aussaat: Februar bis April im Haus oder in einem beheizten Gewächshaus

• Auspflanzen: Nach dem letzten Frost

• Standort: Volle Sonne (mindestens 6–8 Stunden pro Tag)

• Boden: Nährstoffreicher, humusreicher und gut durchlässiger Boden

• Bewässerung: Regelmäßig und gleichmäßig, vorzugsweise direkt am Fuß der Pflanze.

• Befestigung: An Stöcken oder Seil festbinden

Regelmäßiges Stutzen (Entfernen von Seitentrieben) lenkt die Energie der Pflanze auf die Fruchtbildung, was zu einem besseren Ertrag und gleichmäßigeren Tomaten führt.

Verwendung in der Küche

Dank ihres geringen Gewichts und ihres frischen Geschmacks eignen sich Ailsa Craig-Tomaten hervorragend als Salattomaten. Sie sind vielseitig einsetzbar und perfekt für:

• frische Salate

• Sandwiches und Wraps

• kalte Saucen und Sommergerichte

• leichte Pastagerichte

Dank ihres milden Geschmacks ist diese Tomate bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt.

Warum sollte man sich für die Tomatensorte 'Ailsa Craig' entscheiden?

✔ Sehr frühe Ernte
✔ Bekannte und bewährte schottische Sorte
✔ Beliebt in englischen Gärten
✔ Hellrote, runde Früchte von 50–100 g
✔ Geeignet für Freiland, Gewächshaus und geschützten Anbau
✔ Ideale Salattomate
✔ Zuverlässig und pflegeleicht