Tomate (Solanum lycopersicum) 'Canestrino di Lucca': Italienische Tomatenspezialität aus der Toskana

Die Tomate (Solanum lycopersicum) 'Canestrino di Lucca' ist eine traditionelle toskanische Spezialität, die seit über 100 Jahren angebaut wird. Diese birnenförmige Tomate mit Rippen und grünen Schultern ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein echter Hingucker im Gemüsegarten. Mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack und ihrem intensiven Aroma eignet sie sich ideal für frische Salate und Saucen.

Eigenschaften der Tomate „Canestrino di Lucca“

Die Canestrino di Lucca besticht durch ihre einzigartige Form und Farbe. Die Früchte sind birnen- oder pflaumenförmig, leicht gerippt und haben grüne Schultern. Sie vereinen eine ausgeprägte Süße mit einer dezenten Säure, wodurch ein ausgewogener Geschmack entsteht, der sowohl frisch als auch in Gerichten hervorragend schmeckt.

Hauptmerkmale:

• Einzigartige Birnen-/Pflaumenform mit Rippen

• Grüne Schultern, die der Frucht Charakter verleihen

• Süß und leicht säuerlich im Geschmack

• Unbegrenztes Wachstum: Die Pflanze wächst kontinuierlich und produziert über einen längeren Zeitraum Früchte.

• Traditionelle Sorte: Wird seit über 100 Jahren in der Toskana angebaut, stammt wahrscheinlich ursprünglich aus Mexiko.

Die Kombination aus Geschmack, Form und Tradition macht diese Sorte zu einem echten Favoriten für Hobbygärtner und Liebhaber authentischer italienischer Tomaten.

Wachstums- und Anbaubedingungen

Canestrino di Lucca ist eine unbestimmte Tomatensorte, das heißt, die Pflanze wächst und trägt Früchte, solange die Bedingungen günstig sind. Diese Sorte eignet sich gut für den Anbau im Freiland und im Gewächshaus, sofern die Pflanze ausreichend Platz und Unterstützung erhält.

Anbauhinweise:

• Aussaat: Februar bis März im Haus

• Auspflanzen: Nach dem letzten Frost im Freiland oder im Gewächshaus

• Lage: Sonnig und warm, vorzugsweise windgeschützt.

• Boden: Nährstoffreich, humusreich und gut durchlässig

• Unterstützung: Empfohlen aufgrund des unbestimmten Wachstums

• Ernte: Wenn die grünen Schultern noch vorhanden sind, für optimalen Geschmack

Dank seines unbestimmten Wachstums und der traditionellen Selektion liefert Canestrino di Lucca eine lange Ernteperiode schmackhafter Tomaten und ist somit ideal für Hobbygärtner, die große Mengen hochwertiger Früchte ernten möchten.

Verwendung in der Küche

Die birnenförmigen, gerippten Tomaten aus Canestrino di Lucca sind besonders vielseitig:

• Ideal für frische Salate und Caprese

• Geeignet für Tomatensaucen und leichte Eintöpfe.

• Durch die subtile Balance zwischen süß und sauer eignen sie sich perfekt für die frische Zubereitung oder Verarbeitung.

• Optisch ansprechend durch die Rippen und die grünen Schultern, ideal für Präsentationen

Dank ihres authentischen Geschmacks und ihres traditionellen Aussehens sind diese Tomaten bei Hobbyköchen, Liebhabern der italienischen Küche und Hobbygärtnern gleichermaßen beliebt.

Warum die Tomate „Canestrino di Lucca“ wählen?

✔ Birnen-/pflaumenförmige Tomaten mit Rippen und grünen Schultern
✔ Authentische toskanische Sorte, seit über 100 Jahren angebaut
✔ Unbegrenztes Wachstum, lange Erntezeit
✔ Süß mit leichter Säure, ideal für Salate und Saucen
✔ Geeignet für Freiland und Gewächshaus
✔ Traditionelle italienische Spezialität mit reichhaltigem Geschmack und Aroma