Interessante asiatische Rettichspezialität.

Eine interessante Spezialität ist Misato Red, ursprünglich aus China und in Japan sehr beliebt.

Misato Red kann sowohl als Riesenrettich als auch als Radieschen geerntet werden. Lässt man die Knollen im Herbst auf einen Durchmesser von 10–12 cm wachsen, ist das weiße Fruchtfleisch noch zart und mild im Geschmack. Auch die Aussaat als Riesenrettich ist ab Frühjahr möglich. Als Radieschen gedeiht Misato am besten bei einer Herbsternte.

Die Aussaat erfolgt im Freiland von Juni bis Anfang September mit einem Reihenabstand von 20 cm und 15 cm innerhalb der Reihen. Die Ernte erfolgt je nach Aussaattermin etwa von September bis November.

Radieschen sollten immer gut gewässert, nicht überreif geerntet und nie austrocknen gelassen werden, da dies zu Schärfe und Holzgeschmack führt.