Raphanus sativus 'Karmina' – Lila Winterrettich-Spezialität

Der Raphanus sativus 'Karmina' ist ein auffälliger, violetter Rettich, der sich durch seinen Geschmack, seine Farbe und seine hervorragende Lagerfähigkeit auszeichnet. Dieser mittelgroße Rettich (15–20 cm) ist eine echte Winterspezialität und erfreut sich zunehmender Beliebtheit bei Hobbygärtnern und Feinschmeckern. Karmina vereint zartes, weißes Fruchtfleisch mit einer intensiv violetten Schale und ist somit eine optisch und geschmacklich attraktive Bereicherung für Garten und Küche.

Merkmale von Raphanus sativus 'Karmina'

Karmina ist ein mittelgroßer Rettich mit einer violetten, festen Schale und knackigem, weißem Fruchtfleisch. Das Fruchtfleisch ist mild-würzig und bleibt auch nach längerer Lagerung zart. Diese Rettichsorte eignet sich ideal für die Ernte im Herbst und Winter und lässt sich bei niedrigen Temperaturen bis zum Frühjahr gut lagern. Dank ihrer gleichmäßigen Form und festen Konsistenz ist Karmina sowohl für den Rohverzehr als auch für die Zubereitung in der Küche und den Verkauf geeignet.

Die Pflanze bildet eine kompakte Rosette aus dunkelgrünen Blättern, die die Radieschen schützen und eine gleichmäßige Knollenentwicklung fördern. Das Ergebnis ist eine kontinuierliche Ernte von attraktiven, festen Radieschen.

Anbau und Wuchsform

Raphanus sativus 'Karmina' eignet sich ideal für den Anbau im Herbst und Winter und kann bei ausreichender Bewässerung auch im Sommer kultiviert werden. Die Sorte hat eine Entwicklungszeit von etwa 75 Tagen von der Aussaat bis zur Ernte, was eine kontinuierliche Ernte durch wiederholte Aussaaten ermöglicht.

Wichtige Anbaumerkmale:

• Aussaatzeitraum: Februar/März unter Glas oder von März bis Juli im Freien.

• Aussaatmethode: Direktsaat in Reihen, mit 25 cm Abstand zwischen den Reihen und 20 cm Abstand zwischen den Pflanzen in der Reihe.

• Erntezeitraum: April bis Oktober, abhängig vom Aussaattermin und den Wachstumsbedingungen.

• Boden und Wasser: Gut durchlässiger, nährstoffreicher Boden; regelmäßiges Gießen ist unerlässlich, um scharfe, holzige Radieschen zu vermeiden.

Durch regelmäßige, aufeinanderfolgende Aussaaten können Gärtner die ganze Saison über frische, violette Karmina-Radieschen ernten.

Vorteile von Raphanus sativus 'Karmina'

1. Violetter Winterrettich: Eine einzigartige Farbe und ein besonderer Geschmack für Salate und kulinarische Anwendungen.

2. Mittellange, feste Knollen: 15–20 cm lange Radieschen mit knackigem, weißem Fruchtfleisch.

3. Zart und leicht würzig: Bleibt auch nach längerer Lagerung weich und schmackhaft.

4. Zuverlässiger Anbau: Geeignet für den Anbau im Sommer, Herbst und Winter.

5. Vielseitige Anwendung: Ideal für den Rohverzehr, die leichte Zubereitung und den Verkauf.

Pflegetipps

Für optimales Wachstum von Raphanus sativus 'Karmina':

• Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, damit die Knollen zart und knackig bleiben.

• Verwenden Sie leichten, gut durchlässigen Boden, um ein gerades und gesundes Wurzelwachstum zu fördern.

• Vereinzeln Sie die Sämlinge gegebenenfalls, um ausreichend Platz zu schaffen und eine gleichmäßige Ernte zu gewährleisten.

• Rechtzeitig ernten; überreife Radieschen können holzig werden und ihre Zartheit verlieren.

Kulinarische Anwendungen

Der Karmina-Radieschen ist dank seiner intensiv violetten Schale und des knackigen, weißen Fruchtfleisches ein kulinarischer Hingucker. Er kann roh in Salaten, Sandwiches oder als Garnitur für verschiedene Gerichte genossen werden. Auch für leichte Zubereitungen wie Schmoren, Anbraten oder Braten eignet er sich hervorragend, wobei sein Aroma erhalten bleibt. Seine auffällige Farbe macht den Karmina-Radieschen zudem ideal für den Verkauf und die Präsentation auf Märkten oder in Restaurants.

Warum Raphanus sativus 'Karmina' wählen?

Die Karmina-Radieschensorte vereint eine einzigartige violette Farbe, zuverlässiges Wachstum und vielseitige Verwendungsmöglichkeiten. Hobbygärtner können sich so kontinuierlich an attraktiven, knackigen Radieschen erfreuen. Für den kommerziellen Anbau bietet Karmina einheitliche, hochwertige Radieschen, die sowohl optisch als auch kulinarisch überzeugen. Die Kombination aus Geschmack, Farbe und Haltbarkeit macht Karmina zu einer beliebten Sorte für Gärten, Küchen und professionelle Anbauer.

Mit der Sorte Raphanus sativus 'Karmina' holen Sie sich einen schmackhaften, knackigen und optisch auffälligen violetten Rettich nach Hause, der sich ideal für die Ernte im Herbst und Winter eignet.