Spezialität aus violettem Rettich.

Mittelgroßer, etwa 15–20 cm langer, intensiv gefärbter Radieschen. Fast vergessene, farbige Radieschensorten erfreuen sich wieder wachsender Beliebtheit. Karmina ist ein Paradebeispiel dafür: Mit zartem, weißem Fruchtfleisch und einer Entwicklungszeit von nur 75 Tagen von der Aussaat bis zur Ernte. Da Karmina bei ausreichender Bewässerung auch im Sommer gut wächst, eignet es sich ideal für Folgekulturen.

Aussaat im Februar/März unter Glas oder im Freiland von März bis Juli, mit einem Reihenabstand von 25 cm und einem Reihenabstand von 20 cm. Die Ernte erfolgt je nach Aussaattermin von April bis Oktober.

Radieschen sollten immer gut gewässert, nicht überreif geerntet und nie austrocknen gelassen werden, da dies zu Schärfe und Holzgeschmack führt.