Pisum sativum (Graue Erbse) 'Desiree' – aromatische, dekorative graue Erbse mit blauen Hülsen

Die Erbsensorte 'Desiree' (Pisum sativum 'Desiree') ist eine einzigartige, kompakte Erbsensorte, die sich durch ihr schönes Aussehen und ihren exquisiten Geschmack auszeichnet. Graue Erbsen sind bekannt für ihren aromatischen, vollen Geschmack und werden ähnlich wie Zuckererbsen oder Schalerbsen angebaut und zubereitet. 'Desiree' vereint diese bekannten Eigenschaften mit einem herausragenden Zierwert: Violettblaue Blüten und dunkelblaue Hülsen machen sie zu einem echten Blickfang im Gemüsegarten.

Für Gärtner, die eine dekorative, schmackhafte und ertragreiche Sorte suchen, bietet diese graue Erbse die perfekte Balance aus Ertrag, Schönheit und kulinarischem Wert.

Aussehen und Wachstumsmerkmale

Die Sorte 'Desiree' bleibt kompakt und erreicht eine Höhe von 60–80 cm, sodass kein hohes Rankgitter benötigt wird. Die Pflanzen wachsen robust und sind auch in kleineren Gemüsegärten oder Hochbeeten leicht zu handhaben.

Während der Blütezeit erscheinen wunderschöne violettblaue Blüten, gefolgt von tiefdunkelblauen Schoten – ein markanter Farbkontrast, der sich sofort vom frischen Grün des Laubs abhebt. Dieser ästhetische Wert macht 'Desiree' nicht nur für die Nahrungsmittelproduktion attraktiv, sondern auch als Zierpflanze für einen essbaren Ziergarten, eine Rabatten oder einen ökologischen Anbaustreifen.

Im Inneren der Schoten befinden sich die wahren Schätze: graue Erbsen mit vollem, aromatischem Geschmack, die sich sehr gut für die Zubereitung von frischem Gemüse eignen, aber auch hervorragend zum Trocknen und für die Langzeitlagerung geeignet sind.

Probieren und in der Küche verwenden.

Graue Erbsen werden seit Jahrhunderten wegen ihres reichhaltigen, erdigen Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche geschätzt. Frisch geschält haben sie ein mild-süßes, volles Aroma und eignen sich ideal für Sommergerichte. Getrocknet werden sie fester und intensivieren ihr Aroma – perfekt für Eintöpfe, Wintersuppen, Pürees und traditionelle Bohnengerichte.

Anwendungstipps:

• Frisch im Salat oder warm mit Kartoffeln und Fisch

• Leicht gedämpft oder blanchiert ist es ein gesundes Gemüse.

• Getrocknet für Suppen, Eintöpfe und Currys

• Auch zum Einfrieren geeignet.

Wer eine wertvolle Ernte für später im Jahr aufbewahren möchte, wird an 'Desiree' Gefallen finden.

Anbauinformationen – einfach, zuverlässig und dekorativ

Pisum sativum 'Desiree' ist pflegeleicht und benötigt wenig Erde. Die Aussaat erfolgt direkt ins Freiland von Mitte März bis Ende Juni. Ein sonniger Standort sorgt für den höchsten Ertrag und die schönste Farbe der Hülsen.

Aussaathinweise:

• Reihenabstand: 30–40 cm

• In der Reihe: 4–5 cm

• Saattiefe: 3–4 cm

Sobald die Pflanzen etwa 10 cm hoch sind, empfiehlt es sich, die Erde leicht anzuhäufeln. Dies sorgt für Stabilität und fördert ein kräftiges Wurzelwachstum. Ein Rankgitter ist nicht unbedingt notwendig, aber eine leichte Stütze kann die Ernte erleichtern, insbesondere an windigen Standorten.

Wie die meisten Erbsensorten benötigen auch Erbsen wenig bis gar keinen Dünger. Sie leben in Symbiose mit stickstofffixierenden Bakterien und können so ihre eigenen Nährstoffe produzieren. Zu viel Dünger führt zu übermäßigem Blattwachstum und verringertem Hülsenansatz – daher ist Einfachheit der Schlüssel.

Vorteile von „Desiree“ auf einen Blick

• Aromatische, schmackhafte graue Erbse

• Kompakter Wuchs: 60–80 cm, ideal für kleine Gärten

• Zierwert aufgrund violettblauer Blüten und dunkelblauer Schoten

• Lange Aussaatzeit: Mitte März bis Ende Juni

• Anwendung sowohl frisch als auch getrocknet möglich

• Geringer Düngebedarf, geeignet für den ökologischen Anbau

• Wunderschöne Kombination aus Ertrag und Zierwert