Physalis ixocarpa 'Tomatillo Green' – Grüne Tomatillo für Salsas und kulinarische Anwendungen

Physalis ixocarpa 'Tomatillo Green' ist eine beliebte grüne Tomatillo-Sorte , die für ihren frischen, leicht säuerlichen Geschmack und ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche bekannt ist. Die Pflanzen sind anspruchslos und einfach anzubauen und liefern reichlich mittelgroße, grüne Früchte, die sich hervorragend für Salsas, Chutneys und andere herzhafte Gerichte .

Merkmale von Physalis ixocarpa 'Tomatillo Green'

• Früchte: Grün, mittelgroß, mit einer papierartigen Hülle, die die Frucht schützt

• Pflanze: Robust, leicht sowohl im Gartenbeet als auch im Gewächshaus anzubauen.

• Größe: Die Pflanzen können recht groß werden und besitzen kräftige Stängel, die den Früchten guten Halt geben.

• Erntezeit: Von Anfang August bis zum Frühherbst, sobald die Früchte durch die papierartige Hülle vollständig sichtbar sind.

Die charakteristische papierartige Hülle schützt die Früchte und sorgt während der Ernte für ein dekoratives Aussehen.

Anbau und Pflege

Tomatillo Green ist eine pflegeleichte Pflanze, die sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Gärtner eignet. Wichtige Hinweise zum Anbau:

• Vorbehandlung: Ende Februar bis Ende März im Haus bei 20–25 °C

• Pflanzabstand: 75 x 75 cm für ausreichende Luftzirkulation und gesundes Wachstum

• Rückschnitt: Einmaliger Rückschnitt fördert stabilere, gut verzweigte Pflanzen.

• Boden: Gut durchlässiger und fruchtbarer Boden; gedeiht gut in fast jedem Gartenboden

• Anbau im Gewächshaus oder im Freien: Sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus möglich.

Regelmäßiges Gießen und nährstoffreicher Boden gewährleisten einen hohen Ertrag und gesunde Früchte.

Ernte und kulinarische Verwendung

Grüne Tomatillos können ab Anfang August , sobald sie sich aus ihren papierartigen Hüllen gelöst haben. Sie eignen sich ideal für:

• Frische Salsas und Chutneys

• Gekochte Gerichte oder Eintöpfe

• Dekorative Präsentation im Gemüsegarten oder für die Küche bei der Ernte.

Die grüne Farbe und der frische Geschmack machen Tomatillo Green zu einer vielseitigen und schmackhaften Bereicherung für die Küche.