Phaseolus vulgaris 'Maxi' – Frühreife, ertragreiche grüne Bohne

Phaseolus vulgaris Maxi ist eine besonders ertragreiche grüne Bohne, ideal für Gärtner, die eine frühreife und einfach zu erntende Sorte suchen. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre dunkelgrünen, rundlich-ovalen Hülsen von etwa 20 cm Länge aus, die fadenlos, fleischig und sehr zart sind. Dank ihres kriechenden Wuchses ragen die Hülsen über das Laub hinaus, was die Ernte einfach und effizient macht. Maxi ist vielseitig: Sie eignet sich zum Frischverzehr, zum Einmachen und zum Einfrieren.

Frühreif und leicht zu ernten

Einer der größten Vorteile von Maxi ist die frühe Ernte. Die Pflanzen bilden schnell feste Schoten aus, was von Juni bis September eine frühe und reiche Ernte ermöglicht. Die Schoten hängen gut sichtbar über den Blättern, was das Pflücken beschleunigt und das Risiko von Pflanzenschäden verringert.

Diese Eigenschaften machen Maxi ideal für Hobbygärtner und Kleinbauern, die effizient ernten möchten, ohne sich mit Laub oder dichtem Gebüsch herumschlagen zu müssen.

Dunkelgrün, fleischfarben und kabellos

Maxi produziert dunkelgrüne, rundlich-ovale Hülsen mit einem fleischigen, zarten Inneren. Da die Hülsen keine Fäden enthalten, bleiben sie beim Kochen zart und bilden keine harten Fasern. Die Samen sind im vollreifen Zustand braun, wodurch sich Maxi auch zum Trocknen eignet. Diese Vielseitigkeit macht Maxi zu einem echten Allrounder für den Gemüsegarten.

Vorbereitende Maßnahmen und Aussaat im Garten

Um frühzeitig mit der Aussaat zu beginnen und einem möglichen Befall mit Bohnenmotten vorzubeugen, kann Maxi ab Mitte April in Töpfen im Haus vorgezogen werden. Die Aussaat im Freien direkt am endgültigen Standort kann von Mai bis Juli erfolgen.

Aussaatabstände:

• Reihenanbau: 8–10 cm Abstand zwischen den Samen, 40 cm Abstand zwischen den Reihen

• Büschelsaat: 40 x 30 cm, 4–5 Samen pro Pflanzstelle

Wie bei den meisten Bohnen ist eine Düngung in der Regel nicht notwendig, da die Pflanze Stickstoff aus der Luft aufnehmen kann. Wichtig ist jedoch, Staunässe und nasse Bodenbearbeitung zu vermeiden. Eine spätere Kopfdüngung fördert ein kräftiges Wurzelwachstum und trägt zu einem hohen Ertrag bei.

Krankheitsresistent und produktiv

Maxi ist sehr robust und relativ resistent gegen gängige Bohnenkrankheiten. Die Pflanzen bleiben auch unter suboptimalen Wetterbedingungen gesund und ertragreich. Dies führt zu einer zuverlässigen Ernte während der gesamten Saison und macht die Sorte sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Gärtner attraktiv.

Ernte und kulinarische Verwendung

Die Erntezeit erstreckt sich von Juni bis September, abhängig vom Aussaatzeitpunkt und den Witterungsbedingungen. Regelmäßiges Pflücken fördert die Bildung neuer Hülsen und erhöht so den Gesamtertrag.

Kulinarische Anwendungsmöglichkeiten von Maxi:

• Kurz kochen oder dämpfen für einen weichen, vollen Geschmack

• Ideal für Salate, Wokgerichte und Sommergerichte

• Geeignet zum Blanchieren und Einfrieren für späteren Gebrauch

• Kann auch als getrocknete Bohne verwendet werden, wenn die Samen vollreif sind.

Dank ihrer rundlich-ovalen, fleischigen Schoten ist Maxi die perfekte Wahl für Gärtner, die Vielseitigkeit und hohe Qualität in einer einzigen Sorte suchen.