Vigna unguiculata 'Metro Black' – seltene Strumpfbandrose mit langen schwarzen Schoten

Vigna unguiculata , allgemein bekannt als Spargelbohne oder Spargelbohne, ist eine einjährige Kletterpflanze, die sich durch ihre langen, schlanken Hülsen und ihren robusten Wuchs auszeichnet. Die Sorte 'Metro Black' ist eine besondere Variante mit tiefschwarzen Samen und beeindruckend langen, grünen Hülsen, die bis zu 60 cm lang werden können.

Diese seltene Spargelbohne stammt aus Asien und ist ideal für Gärtner, die eine dekorative und zugleich essbare Kletterpflanze suchen. 'Metro Black' benötigt warme, sonnige Standorte und eine Rankhilfe, um optimal zu wachsen und eine reiche Ernte zu liefern.

Beschreibung und Funktionen

Vigna unguiculata 'Metro Black' ist eine hohe und wüchsige Kletterpflanze, die beeindruckende Schoten hervorbringt.

• Blüten: Hellviolett bis weiß, trompetenförmig, nektarreich und attraktiv für Bienen und andere Bestäuber.

• Hülsen: Grün, schlank und bis zu 60 cm lang; die jungen Hülsen sind süßer als normale Stangenbohnen, und im vollreifen Zustand enthalten sie schwarze Samen.

• Wachstum: Sehr wüchsig; die Pflanze kann bis zu 100 cm hoch werden und benötigt eine vertikale Stütze wie Pfähle oder ein Rankgitter.

• Herkunft: Asien; beliebt wegen seiner langen Schoten, schwarzen Samen und seines anmutigen Aussehens.

Die Kombination aus langen Schoten, schwarzen Samen und robustem Wachstum macht 'Metro Black' sowohl kulinarisch als auch optisch ansprechend.

Anbau und Pflege

Vigna unguiculata 'Metro Black' benötigt warme Bedingungen und kann sowohl drinnen als auch direkt im Freien ausgesät werden:

• Vorkultur: Anfang April im Haus in kleinen Töpfen bei 20–25 °C.

• Direktsaat: Mitte Mai bis Mitte Juni an warmen Standorten; Aussaat in Reihen ähnlich wie bei Stangenbohnen.

• Standort: Volle Sonne; ein geschützter, warmer Standort fördert gesundes Wachstum.

• Boden: Gut durchlässig, humusreich und fruchtbar; leicht feucht und mit neutralem pH-Wert ist ideal.

• Bewässerung: Regelmäßig wässern, insbesondere in Trockenperioden; Staunässe und nasse Bodenbearbeitung vermeiden.

• Stütze: Verwenden Sie Pfähle, Rankgitter oder Pergolen; späteres Anhäufeln wird empfohlen.

• Erntezeit: Von Ende Juli bis Oktober; für den besten Geschmack junge Schoten ernten.

Bei dieser Pflege wird 'Metro Black' zu einer ertragreichen, imposanten Kletterpflanze heranwachsen, die sowohl Zierwert als auch essbare Erträge bietet.

Kulinarische Anwendung

Die jungen Schoten der Sorte „Metro Black“ sind süßer und zarter als gewöhnliche Stangenbohnen:

• Zubereitung: Kochen, Dämpfen, Anbraten oder Pfannenrühren.

• Aufbewahrung: Die Kapseln können zur späteren Verwendung eingefroren werden.

• Nährwert: Reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen; eine gesunde Ergänzung zu Salaten, Eintöpfen und Beilagen.

Die Kombination aus langen Schoten, schwarzen Samen und süßem Geschmack macht diese Spargelbohne zu einer kulinarischen Bereicherung.

Vorteile und Anwendungsbereiche

Vigna unguiculata 'Metro Black' bietet mehrere Vorteile:

1. Kulinarisch – lange, süße Schoten, die jung verzehrt werden können.

2. Dekorative, wüchsige Kletterpflanze mit langen Schoten und prächtigen Blüten.

3. Bestäuberfreundlich – lockt Bienen und Schmetterlinge an und fördert so die Artenvielfalt.

4. Warme Lagen – ideal für nach Süden ausgerichtete Gärten und Balkone.

5. Vielseitig einsetzbar – perfekt für Pfähle, Pergolen, Rankgitter oder große Töpfe.

Diese Eigenschaften machen 'Metro Black' zu einer hervorragenden Wahl für Bio-Gemüsegärten, sonnige Terrassengärten und dekorative Gartenprojekte.