Phaseolus vulgaris 'Mascotte' – Kompakte Buschbohne von höchster Qualität

Die Buschbohne (Phaseolus vulgaris) 'Mascotte' ist eine einzigartige Sorte, die sich durch ihren kompakten Wuchs, ihren hohen Ertrag und ihren exquisiten Geschmack auszeichnet. Diese dunkelgrüne Buschbohne erreicht nur eine Höhe von 40–45 cm und eignet sich daher ideal für kleine Gärten, Balkone, Terrassen und die Kultivierung in Töpfen oder Kübeln. 'Mascotte' trägt zudem dekorative weiße Blüten, die schon vor der ersten Ernte einen hohen Zierwert besitzen. Dank ihrer hervorragenden kulinarischen Eigenschaften und ihres zuverlässigen Wachstums wurde 'Mascotte' mit der renommierten AAS-Medaille (All-America Selections) ausgezeichnet.

Diese Sorte wurde für Gärtner entwickelt, die auch auf kleinem Raum hohe Qualität erwarten. Mit ihrem ausgewogenen Geschmack, ihrer ansprechenden Form und ihrer robusten Wuchsform zählt Mascotte zu den besten kompakten Bohnensorten für Anfänger und erfahrene Gärtner gleichermaßen.

Kräftiges, kompaktes Wachstum und einfache Ernte

Anders als die meisten Buschbohnen wächst Mascotte niedrig und kräftig, ohne Stütze oder Pfähle. Die Pflanze bildet gerade, dunkelgrüne Hülsen von 12–14 cm Länge, die elegant über dem Laub hängen. Dadurch lassen sie sich leicht ernten und die Pflanze oder die Früchte werden nicht beschädigt.

Durch ihren kompakten Wuchs eignet sie sich auch optimal für Töpfe und Hochbeete. Das macht diese Bohnensorte zu einer ausgezeichneten Wahl für:

• Balkon und Stadtgärten

• Terrassenkästen und -töpfe

• Hochbeete oder kleine Gemüsegartenflächen

• Gärtner mit wenig Platz, aber hohen Ertragsanforderungen

Mascotte eignet sich auch gut als Randpflanze in einem größeren Gemüsegarten oder als kompakte Bohnensorte zwischen anderen Nutzpflanzen.

Preisgekrönter Geschmack und hohe Qualität

Die Mascotte-Bohnen zeichnen sich durch ihren vollen und milden Geschmack aus. Die dunkelgrünen Bohnen behalten nach dem Kochen ihre feine, faserfreie Konsistenz und bleiben auch bei späterer Ernte aromatisch und zart. Die Schoten können gekocht, gedämpft, gebraten oder in frischen Salaten und warmen Gemüsegerichten verwendet werden.

Ein weiterer Vorteil ist, dass die Bohnen nicht nur frisch köstlich sind, sondern sich nach kurzem Blanchieren auch hervorragend einfrieren lassen.

Hohe Krankheitsresistenz – für gesundes Wachstum und hohe Erträge

Die Pflanze ist resistent gegen verschiedene Bohnenkrankheiten, darunter Fettfleckenkrankheit und Bohnenmosaikvirus, wodurch das Risiko eines Krankheitsbefalls verringert wird. Dies ermöglicht es Mascotte, auch unter wechselhaften Sommerbedingungen kräftig und ertragreich zu bleiben.

Eine gesunde Pflanze bedeutet automatisch eine längere Ernteperiode. Regelmäßiges Pflücken sorgt dafür, dass Mascotte bis weit in den Herbst hinein neue Schoten produziert.

Aussaat und Kultivierung – für Töpfe geeignet und pflegeleicht

Wer früh beginnen möchte, kann ab Mitte April im Haus aussäen. Dies beugt auch einem Befall mit Bohnenmotten vor. Die Direktsaat im Freien ist von Mai bis Juli am endgültigen Standort möglich.

Aussaatabstände

• Reihenanbau: 8–10 cm in der Reihe, 40 cm zwischen den Reihen

• Büschelsaat: 40 x 30 cm, 4–5 Samen pro Pflanzstelle

Wie andere Bohnensorten benötigt auch Mascotte dank stickstoffbindender Wurzelbakterien wenig Dünger. Staunässe sollte vermieden werden, um Wurzelfäule vorzubeugen. Ein gut durchlässiger Boden und das anschließende Anhäufeln fördern Stabilität und Ertrag.

Erntezeit und Inspiration für die Küche

Die Erntezeit erstreckt sich von Juli bis Oktober, wobei Bohnen zwischen 12 und 14 cm Länge den besten Geschmack liefern. Durch regelmäßiges Pflücken wird die Pflanze zur Bildung neuer Hülsen angeregt.

Kulinarische Optionen:

• Als Salatbohne leicht blanchiert

• Mit Knoblauch und Basilikum überbacken

• In Eintöpfen oder Pastagerichten

• Ideal zum Einfrieren als Wintervorrat