Katzenminze ist eine winterharte krautige Pflanze mit buschigem, aufrechtem Wuchs und vielverzweigten Stängeln.

Katzenminze hat einen starken, minzigen Duft mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, der besonders beim Zerreiben der Blätter spürbar ist. Der Geschmack ist minzig mit einer leicht bitteren Note.

Katzenminze ist für ihre Wirkung auf Hauskatzen bekannt. Wenn Katzen das Nepetalacton in der Katzenminze riechen, kann dies Verhaltensweisen wie Rollen, Reiben, Schnurren und Verspieltheit auslösen.