Kohl ist ein robustes, nährstoffreiches Gemüse mit festen Blättern oder Rosetten. Zu den Sorten gehören Weißkohl, Rotkohl, Grünkohl und Wirsing. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und besonders in den Wintermonaten nahrhaft und gesund.
Es gibt eine große Vielfalt an Kohlsamen, darunter Samen für Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Blattkohl (Grünkohl, Wirsing), Blumenkohl (Brokkoli, Blumenkohl) und Chinakohl.
Die Aussaatzeiten variieren je nach Kohlsorte und hängen vom gewünschten Erntezeitpunkt ab. Einige Kohlsorten werden im frühen Frühjahr im Haus vorgezogen, andere später im Frühjahr oder Sommer im Freien ausgesät.
Dies ist bei vielen Sorten möglich, insbesondere bei Sommer- und Herbstsorten. Für eine frühe Ernte empfiehlt sich die Aussaat im Haus oder im Gewächshaus.
Säen Sie die Samen etwa 0,5 bis 1 cm tief.
Um eine frühe Ernte zu erzielen, sollte jeweils nur ein Samen pro Topf verwendet werden, damit die Pfahlwurzel beim Umpflanzen nicht beschädigt wird.
Ja, Kohl ist eine „hungrige“ Pflanze, die während der Wachstumsperiode zusätzliche Nährstoffe benötigt. Verwenden Sie einen ausgewogenen Dünger oder Kompost.
Fruchtwechsel bezeichnet den jährlichen Wechsel der Anbauflächen. Dadurch wird verhindert, dass sich bodenbürtige Krankheiten und Schädlinge wie die Kohlhernie im Boden vermehren.
