Aromatische Pflanzen, die Gerichten Geschmack, Duft und oft auch Farbe verleihen. Sie werden sowohl frisch als auch getrocknet verwendet und sind in Küchen weltweit unverzichtbar.
Die meisten Kräuter erntet man kurz vor der Blüte, da ihr Aroma dann am besten ist. Pflücken Sie die jungen, zarten Blätter und Stängel.
Nein, nicht alle Kräuter vertragen sich gut. Mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian bevorzugen trockene Erde, während Kräuter wie Minze und Basilikum mehr Wasser benötigen. Außerdem kann Minze schnell wuchern, daher ist es ratsam, sie in einem separaten Topf anzubauen.
Echter Mehltau ist eine Pilzkrankheit, die bei hoher Luftfeuchtigkeit und mangelnder Luftzirkulation auftreten kann. Achten Sie auf ausreichend Abstand zwischen den Pflanzen und gießen Sie direkt am Pflanzenfuß.
Wurzelfäule entsteht durch zu nasse Erde und mangelnde Drainage. Verwenden Sie Töpfe mit Abflusslöchern und gut durchlässige Erde.
Ein Gewächshaus bietet ein kontrolliertes Klima, wodurch Kräuter schneller wachsen und höhere Erträge liefern. Achten Sie auf ausreichende Belüftung.
