Aromatische Pflanzen, die Gerichten Geschmack, Aroma und oft auch Farbe verleihen. Sie werden sowohl frisch als auch getrocknet verwendet und sind in Küchen weltweit unverzichtbar.
Ernten Sie die meisten Kräuter kurz vor der Blüte, da ihr Aroma dann am besten ist. Pflücken Sie die jungen, zarten Blätter und Stängel.
Nein, nicht alle Kräuter vertragen sich gut. Mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian bevorzugen trockene Erde, während Kräuter wie Minze und Basilikum mehr Wasser benötigen. Außerdem kann Minze zu wuchern, daher kultiviert man sie am besten in einem separaten Topf.
Echter Mehltau ist eine Pilzerkrankung, die bei hoher Luftfeuchtigkeit und mangelnder Luftzirkulation auftreten kann. Sorgen Sie für ausreichend Abstand zwischen den Pflanzen und gießen Sie an der Basis.
Wurzelfäule wird durch zu feuchte Erde und schlechte Drainage verursacht. Verwenden Sie Töpfe mit Drainagelöchern und gut durchlässiger Erde.
Ein Gewächshaus bietet ein kontrolliertes Klima, wodurch Kräuter schneller wachsen und höhere Erträge erzielen. Achten Sie auf ausreichende Belüftung.
