Farbenfrohes, fruchtiges Gemüse. Paprika ist mild und knackig, Chilischoten scharf und würzig. Beide sind reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen.
Beide stammen von der Pflanzenart Capsicum, unterscheiden sich aber in ihrer Schärfe. Chilischoten enthalten Capsaicin, das für den scharfen Geschmack verantwortlich ist. Gemüsepaprika hingegen wurden wegen ihres süßen Geschmacks gezüchtet und enthalten praktisch kein Capsaicin.
Ja, das ist möglich. Obwohl sie ursprünglich aus wärmeren Klimazonen stammen, gibt es auch Sorten, die für unser Klima geeignet sind. Ein geschützter, sonniger Standort ist für das Gedeihen unerlässlich.
Ja, es wird empfohlen, die erste Blütenknospe, die sogenannte „Königsblüte“, zu entfernen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Pflanze mehr Energie in das Wachstum investiert und eine stärkere Struktur entwickelt.
Im Durchschnitt dauert die Keimung je nach Temperatur 7 bis 21 Tage. Wärme beschleunigt die Keimung.
Paprika und Chilischoten keimen am besten bei 25–30 °C. Optional kann eine Anzuchtschale mit Heizmatte verwendet werden.
Nicht direkt. Immer drinnen aussäen und erst nach dem letzten Frost (normalerweise nach Mitte Mai) ins Freiland pflanzen.
