Zucchini, auch Zucchini genannt, ist ein zartes, grünes Gemüse mit mildem, frischem Geschmack. Jung geerntet, sind sie aromatischer. Sie sind vielseitig einsetzbar.
Zucchini (auch Zucchini genannt) ist ein Fruchtgemüse aus der Familie der Gurkengewächse (Cucurbitaceae). Die Frucht wächst an einer kompakten, buschigen Pflanze und hat einen milden, leicht nussigen Geschmack. Sie zählt zu den ertragreichsten Pflanzen im Gemüsegarten.
Zucchini und Kürbis gehören beide zur selben Familie, allerdings werden Zucchini geerntet, wenn sie noch unreif und klein sind, während Kürbisse länger an der Rebe bleiben und eine dickere, zähere Schale entwickeln.
Echter Mehltau ist eine Pilzerkrankung, die an einem weißen, mehligen Belag auf den Blättern erkennbar ist. Sorgen Sie für ausreichende Luftzirkulation, gießen Sie die Pflanze am Fuß und wählen Sie eine mehltauresistente Sorte.
Dies könnte auf eine mangelnde Bestäubung hinweisen. Wenn die Frucht nicht richtig bestäubt wird, verfault sie, bevor sie reif ist.
Ernten Sie die Zucchini, wenn sie noch jung und zart sind, etwa 15–20 cm lang. Regelmäßiges Ernten regt die Pflanze an, mehr Früchte zu produzieren.
In der Hochsaison kann es notwendig sein, täglich oder jeden zweiten Tag zu ernten, damit die Zucchini nicht zu groß und geschmacklos werden.
