Gurken sind knackige, saftige Gemüsesorten mit mildem, frischem Geschmack. Reich an Feuchtigkeit, Vitaminen und Mineralstoffen eignen sie sich ideal für Salate, Sandwiches oder roh als Snack.
Snackgurken sind kleinere Sorten, oft mit süßerem Geschmack und weniger Kernen. Normale (oder „lange Schlangen-“) Gurken wachsen länger und sind die häufigere Sorte in Supermärkten.
Ja, das ist möglich, allerdings sind die Erträge im Gewächshaus meist höher. Wählen Sie einen windgeschützten, sonnigen Standort und sorgen Sie für ausreichend Windschutz.
Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie von Februar bis Mitte April mit der Aussaat im Haus in Töpfen beginnen. Die Aussaat im Freiland ist erst ab Mitte Mai, nach dem letzten Frost, möglich. Säen Sie
die Samen etwa 1 cm tief. Pro Topf säen Sie ein Korn.
Gurkenpflanzen sind platzraubend und kletternd. Halten Sie je nach Sorte einen Abstand von 50 bis 100 cm zwischen den Pflanzen ein.
Ja, Gurken sind Kletterpflanzen und benötigen eine Stütze, beispielsweise ein Spalier, Pfähle oder Draht. Dies verhindert, dass die Früchte auf dem Boden liegen, und fördert einen höheren Ertrag.
Ein Rückschnitt ist nicht notwendig, kann aber den Ertrag steigern. Entfernen Sie Seitentriebe, um die Energie auf den Hauptast und die Früchte zu lenken.
Entfernen Sie die ersten drei Gurken in den Achseln der Pflanze. Dadurch kann die Pflanze mehr Energie in das Wachstum investieren, was letztendlich zu einem höheren Ertrag führt.
