Gurke ist ein knackiges, saftiges Gemüse mit einem milden, frischen Geschmack. Reich an Feuchtigkeit, Vitaminen und Mineralstoffen, eignet sie sich ideal für Salate, Sandwiches oder als roher Snack.
Snackgurken sind kleinere Sorten, oft süßer im Geschmack und mit weniger Kernen. Normale (oder „lange Schlangengurken“) wachsen länger und sind die gängigere Sorte im Supermarkt.
Ja, das ist möglich, aber im Gewächshaus sind die Erträge in der Regel höher. Wählen Sie einen geschützten, sonnigen Standort und sorgen Sie für ausreichenden Windschutz.
Für optimale Ergebnisse säen Sie die Gurken von Februar bis Mitte April in Töpfen im Haus vor. Die Aussaat im Freien ist erst ab Mitte Mai nach dem letzten Frost möglich.
Säen Sie die Samen etwa 1 cm tief. Verwenden Sie pro Topf nur einen Samen.
Gurkenpflanzen benötigen relativ viel Platz und wachsen kletternd. Halten Sie je nach Sorte einen Abstand von 50 bis 100 cm zwischen den Pflanzen ein.
Ja, Gurken sind Kletterpflanzen und benötigen eine Rankhilfe wie ein Spalier, Stäbe oder Draht. Dadurch wird verhindert, dass die Früchte auf dem Boden liegen, und der Ertrag gesteigert.
Ein Rückschnitt ist nicht unbedingt notwendig, kann aber den Ertrag erhöhen. Entfernen Sie Seitentriebe, damit die Energie in den Haupttrieb und die Früchte gelenkt wird.
Entfernen Sie die ersten drei Gurken in den Blattachseln der Pflanze. Dadurch kann die Pflanze mehr Energie in das Wachstum investieren, was letztendlich den Ertrag erhöht.
