Kohl ist ein robustes, nährstoffreiches Gemüse mit festen Blättern oder Rosetten. Zu den Sorten gehören Weißkohl, Rotkohl, Grünkohl und Wirsing. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und besonders in den Wintermonaten nahrhaft und gesund.
Es gibt eine große Vielfalt an Kohlsamen, darunter Samen für Kopfkohl (Weißkohl, Rotkohl, Wirsing), Blattkohl (Grünkohl, Federkohl), Blumenkohl (Brokkoli, Blumenkohl) und Chinakohl.
Die Aussaatzeiten variieren je nach Kohlsorte und hängen vom gewünschten Erntezeitpunkt ab. Manche Kohlsorten werden im zeitigen Frühjahr im Haus ausgesät, andere später im Frühjahr oder Sommer im Freien.
Dies ist bei vielen Sorten möglich, insbesondere bei Sommer- und Herbstanbau. Für eine frühe Ernte empfiehlt sich die Aussaat im Haus oder unter Glas.
Die Samen sollten etwa 0,5 bis 1 cm tief ausgesät werden.
Für eine frühe Ernte empfiehlt sich die Aussaat im Haus oder Gewächshaus. Säen Sie pro Topf nur einen Samen, um die Pfahlwurzel beim Umpflanzen nicht zu beschädigen.
Ja, Kohl ist eine „hungrige“ Pflanze, die während der Wachstumsperiode zusätzliche Nährstoffe benötigt. Verwenden Sie einen ausgewogenen Dünger oder Kompost.
Unter Fruchtfolge versteht man den jährlichen Wechsel des Anbaustandortes. Dadurch wird verhindert, dass sich bodenbürtige Krankheiten und Schädlinge wie Kohlhernie im Boden festsetzen.
