Knackiges, meist orangefarbenes Wurzelgemüse, reich an Beta-Carotin, Vitaminen und Ballaststoffen, vielseitig in der Küche einsetzbar. Hervorragend als Snack roh verzehrt.
Es gibt verschiedene Karottensorten, die sich in Farbe (orange, lila, gelb, weiß), Größe und Form (rund, stumpf oder länglich) unterscheiden. Easyseeds bietet eine Vielzahl von Samen für eine farbenfrohe Ernte.
Winterkarotten sind dickere, längere Karotten, die später in der Saison geerntet werden und sich gut lagern lassen. Bundkarotten sind jüngere, dünnere Karotten, die in Bündeln verkauft und für den schnellen Verzehr bestimmt sind.
Karotten säen am besten von März bis Juli, je nach gewünschtem Erntezeitpunkt. Den genauen Aussaatzeitpunkt Ihrer Sorte finden Sie im Aussaatkalender.
Karotten bevorzugen lockeren, gut durchlässigen und steinfreien Boden, damit sie ungestört wachsen können. Schwere Lehmböden sind weniger geeignet. Lockern Sie den Boden gut auf und reichern Sie ihn mit Kompost an, aber vermeiden Sie frischen Mist.
Säen Sie die kleinen Samen flach, etwa 1 cm tief.
Pflanzen Sie sie in Reihen mit einem Abstand von ca. 15–20 cm.
Das Vereinzeln der Sämlinge ist wichtig für ein gutes Wachstum. Sobald die Sämlinge einige Zentimeter hoch sind, vereinzeln Sie sie auf einen Abstand von 5–10 cm.
Die Möhrenfliege wird vom Geruch der Karotten angelockt. Vereinzeln Sie die Karotten an einem windigen Tag oder abends und decken Sie sie anschließend sofort mit einem feinmaschigen Insektennetz ab.
Wurzelfäule entsteht durch zu nasse Erde und mangelnde Luftzirkulation. Verwenden Sie gut durchlässige Erde und achten Sie auf ausreichende Bewässerung.
