Leicht anzubauende grüne Bohnen mit einer reichen Ernte knackiger Hülsen, ideal zum Kochen, Dämpfen oder Pfannenrühren, verleihen vielen Gerichten Geschmack und Farbe.
Grüne Bohnen sind Hülsenfrüchte, die im Ganzen, also jung und unreif, verzehrt werden. Sie gehören zur Familie der Phaseolus vulgaris .
Buschbohnen wachsen als kleine, buschige Pflanzen, die niedrig am Boden bleiben und keine Stütze benötigen. Stangenbohnen sind Kletterpflanzen, die nach oben wachsen und Stützen wie Pfähle oder Netze benötigen.
Säen Sie Stangenbohnen erst nach den Eisheiligen (um den 15. Mai), wenn kein Nachtfrost mehr zu befürchten ist und die Bodentemperatur mindestens 12 °C beträgt. Die Aussaat ist bis etwa Mitte Juli möglich.
Die Samen je nach Größe etwa 2 bis 5 cm tief säen.
Nicht im Gewächshaus aussäen. Besser ist es, Stangenbohnen direkt in die Erde zu säen, da sie das Umtopfen nicht gut vertragen.
Die Keimdauer variiert, in der Regel keimen die Samen bei einer Bodentemperatur von 21 °C innerhalb von 7 bis 10 Tagen.
Achten Sie beim Säen auf einen Abstand von etwa 5 bis 10 cm zwischen den Samen. Bei Stangenbohnen pflanzen Sie einige Samen pro Stange.
Generell benötigen grüne Bohnen nicht viel zusätzlichen Dünger, da sie Stickstoff aus der Luft binden und in den Boden abgeben.
Grüne Bohnen sind erntereif, wenn die Hülsen die gewünschte Länge und Dicke erreicht haben. Ernten Sie sie regelmäßig und jung, denn dann sind sie am besten.
