Foeniculum vulgare Fino BIO – Schossfester Fenchel für Frühling bis Herbst

Foeniculum vulgare Fino BIO, besser bekannt als Fino-Fenchel, ist ein hochwertiger Bio-Fenchel, der in der Küche aufgrund seiner festen, weißen, länglichen Knollen und seines dezenten Anisaromas sehr beliebt ist. Diese Sorte ist schossfest, das heißt, die Knollen bleiben lange fest und schießen auch bei höheren Temperaturen oder längeren Tagen weniger schnell. Dadurch eignet sie sich ideal für den Anbau im Frühjahr und Sommer.

Fino BIO ist ein Delikatessengemüse, das sowohl bei Hobbygärtnern als auch bei professionellen Anbauern sehr geschätzt wird. Die Pflanze vereint einfachen Anbau mit einer hervorragenden Ernte hochwertiger Knollen, die sich zum Frischverzehr, Kochen, Schmoren oder für Salate eignen.

Eigenschaften von Fino-Fenchel

• Schossfest: Hält die Knollen fest und weiß, ohne vorzeitig zu schießen

• Knollenform: länglich, kompakt und von zarter Struktur

• Geschmack: süß, anisartig und mild, geeignet für verschiedene Gerichte

• Blütezeit: spät in der Saison, damit die Knollenproduktion optimal bleibt

• Wuchsform: aufrechte Stängel mit aromatischen, feinen grünen Blättern

Diese Eigenschaften machen Fino BIO zu einer zuverlässigen Wahl sowohl für den Freiland- als auch für den geschützten Anbau, wo eine kontinuierliche Ernte von Juni bis Oktober möglich ist.

Anbau und Aussaat

Foeniculum vulgare Fino BIO kann je nach Jahreszeit und verfügbarem Platz auf verschiedene Weise angebaut werden:

• Direkt ins Freiland säen: von Ende April bis Anfang Juli

• Aussaat: ab Februar im Gewächshaus oder an einem geschützten Ort, Auspflanzen Ende März

• Pflanz-/Aussaatabstand: 30 cm zwischen den Reihen, 20 cm in der Reihe; später auf diesen Abstand ausdünnen.

• Erntezeit: je nach Aussaatzeitpunkt von Juni bis Oktober

Durch die Einhaltung der korrekten Aussaat- und Pflanzabstände haben die Knollen ausreichend Platz zum Wachsen, was zu festen und gleichmäßigen Knollen führt.

Kulinarische Anwendungen

Der Fino-Fenchel ist ein vielseitiges Gemüse, das in unzähligen Gerichten verwendet werden kann:

• Frisch in Salaten: dünn geschnitten oder als Carpaccio

• Gekocht oder gedämpft: behält seinen delikaten Geschmack und seine Textur.

• Geröstet oder gegrillt: Bringt den süßen Anisgeschmack zur Geltung.

• In Eintöpfen oder Suppen: Verleiht dem Geschmack eine aromatische Note.

Neben den Knollen können auch die feinen grünen Blätter als Gewürz oder Garnitur verwendet werden, wodurch die gesamte Pflanze einen kulinarischen Wert besitzt.

Biologische Vorteile und einfache Kultivierung

• Aus biologischem Anbau: frei von chemischen Düngemitteln und Pestiziden

• Schossfest: zuverlässig für längere Wachstumsperioden

• Geringer Pflegeaufwand: einfach gießen und ausdünnen

• Attraktiv für Bestäuber: Blätter und Blüten locken Bienen und andere nützliche Insekten an.

Warum Foeniculum vulgare Fino BIO wählen?

• Schossfester Fenchel für zuverlässige Ernten

• Längliche, feste weiße Knollen von hoher Qualität

• Anbau von Frühling bis Herbst, geeignet für Freiland- und Gewächshausanbau

• Biologisch und nachhaltig – geeignet für ökologisches Gärtnern

• Vielseitig in der Küche einsetzbar – geeignet für Salate, Kochen, Braten und Schmoren

• Attraktiv für Bienen und Nützlinge – trägt zur Artenvielfalt im Garten bei

Mit Foeniculum vulgare Fino BIO vereinen Sie Ertrag, Geschmack und Nachhaltigkeit. Dieser Fenchel ist ideal für Hobbygärtner, die ein zuverlässiges, hochwertiges Gemüse suchen, das sowohl im Garten als auch auf dem Teller überzeugt.