Daucus carota 'Lila Lu BIO' – Lila Bio-Karotte mit süßem Geschmack

Daucus carota 'Lila Lu BIO' ist eine schmackhafte Bio-Karottensorte, die Hobbygärtner und Köche gleichermaßen begeistert. Diese Karotte besticht durch ihre violette Schale und den orangefarbenen Kern, die einen wunderschönen Farbkontrast bilden. Die mittelstarken Blätter fördern ein gesundes Wachstum, während der hohe Anthocyangehalt für die violette Farbe sorgt und zusätzliche gesundheitliche Vorteile bietet. Lila Lu BIO eignet sich ideal für den biologischen Anbau im Gemüsegarten und vereint Ästhetik, Geschmack und Nährwert.

Merkmale von Lila Lu BIO

Lila Lu BIO zeichnet sich aus durch:

• Violette Karotten mit orangefarbenem Kern: auffällig und dekorativ

• Süßer Geschmack: geeignet für rohen Verzehr, gekochte Speisen oder Saft

• Mittelstarkes Laub: erleichtert die Ernte

• Reich an Anthocyanen: gesundheitsfördernd und antioxidativ.

• Aus biologischem Anbau: geeignet für nachhaltige Gemüsegärten

• Erntebereit nach 130–140 Tagen: Nicht zu früh aussäen, spätestens Anfang Juni.

Vereinzelt können Karotten auch komplett orange sein, was die Variationen innerhalb der Ernte sowohl für die Optik als auch für die Küche interessant macht.

Kulinarische Anwendungen

Die Wurzeln von Lila Lu BIO sind vielseitig und für verschiedene Anwendungen geeignet:

• Roh: in bunten Salaten oder als Snack

• Gekocht oder gedämpft: behält einen Teil der violetten Farbe und des süßen Geschmacks

• Saft: Ideal für farbenfrohe, gesunde Karottensäfte

• Einfrieren: Kurz blanchieren, um Geschmack, Farbe und Textur zu erhalten.

Dank des markanten Farbkontrasts zwischen violetter Schale und orangefarbenem Kern eignen sich diese Karotten auch hervorragend für die kulinarische Präsentation in Gerichten und Salaten.

Aussaat- und Anbauanleitung

Aussaatmethode

• Direkt im Freien aussäen, Saattiefe: 0,5 cm

• Reihenabstand: 30–40 cm

• Abstand in der Reihe: 3–4 cm

Standort

• Sonniger Standort für optimale Wurzelentwicklung

• Boden: leichter, gut durchlässiger und nährstoffreicher Boden

• Zum Schutz vor Möhrenfliegen: offene, windige Standorte oder mit Netzen abdecken.

• Beim Aussäen keinen frischen Dünger verwenden, um Risse und Klumpenbildung zu vermeiden.

Ernte

• Erntezeitraum: 130–140 Tage nach der Aussaat

• Lila Lu BIO eignet sich für die Ernte im Spätsommer und Frühherbst und kann für kurze Zeit gelagert werden.

Fruchtfolge

• Karotten sollten nur alle 6 Jahre am selben Standort angebaut werden.

• Kompatibilität: Wächst gut zusammen mit Mais, Tomaten, Zwiebeln, Salat und Kartoffeln.

Vorteile von Lila Lu BIO

1. Farbenfroh und attraktiv: violette Schale mit orangefarbenem Kern

2. Ökologischer Landbau: geeignet für nachhaltige Gemüsegärten

3. Köstlich: angenehm süß und aromatisch

4. Gesund: reich an Anthocyanen

5. Leicht anzubauen: mittelstarkes Laub, robustes Wachstum

6. Vielseitig verwendbar: geeignet für Rohkost, zum Kochen, Entsaften und Anrichten.

7. Flexibler Aussaatzeitpunkt: Nicht zu früh aussäen, Ernte im Spätsommer möglich.

Alle sechs Jahre am selben Standort anpflanzen. Es gedeiht gut zusammen mit Mais, Tomaten, Zwiebeln, Salat und Kartoffeln.