Kraut ähnlich der Petersilie.

Korianderblätter werden wie Petersilie zum Würzen verwendet. Sie passen perfekt zu Salaten, Marinaden, würzigen Gerichten, Fisch, Eintöpfen und sogar süßen Speisen. Die Blätter wirken verdauungsfördernd und beruhigend.

Koriander liebt Sonne und braucht Platz. Die später geernteten Samen finden vielfältige Verwendung in der Küche.

Aussaat: Direkt ins Freiland, 2–3 Korn im Abstand von 20 x 25 cm. Keimdauer: ca. 15–20 Tage bei 10–25 °C.

Erntezeit: durchgehend von Juni bis Oktober.