Die Gelbe Kornblume bringt gelbe Blüten hervor, die sowohl als Schnitt- als auch als Trockenblume verwendet werden können. Sie hat einen hohen Zierwert.

Centaurea macrocephala benötigt während der Blütezeit manchmal zusätzliche Unterstützung. Die Pflanze zieht Bienen und Schmetterlinge an.

Die Gelbe Kornblume verliert im Winter ihre Blätter, ist aber sehr winterhart.

Centaurea macrocephala mag einen Platz in der Sonne oder im Halbschatten und benötigt leicht feuchten Boden, stellt jedoch keine großen Ansprüche an die Bodenart.

Das Abschneiden verblühter Blüten fördert die Entwicklung neuer Blütenknospen.