Capsicum chinense (Chili) Jamaican Hot Red – Tropische, feurige Chili aus der Karibik

Die Chilisorte „Jamaican Hot Red“ (Capsicum chinense) ist eine scharfe und aromatische Sorte aus der Karibik, bekannt für ihre intensive Schärfe und ihren tropisch-fruchtigen Geschmack. Diese Sorte gehört zur Capsicum chinense , die für ihre komplexen Aromen, ihren hohen Scoville-Wert und ihre lange Wachstumsperiode bekannt ist. „Jamaican Hot Red“ ist ideal für erfahrene Gärtner und Feinschmecker, die eine würzige Chili mit tropischem Touch suchen.

Merkmale und Ursprung

Die jamaikanische Chilisorte „Hot Red“ bringt mittelgroße, glockenförmige bis leicht kegelförmige Beeren hervor, die von Hellgrün zu leuchtendem Rot reifen. Die Beeren sind typischerweise 4–6 cm lang und haben eine dünne, glänzende Haut. Die Kombination aus feuriger Schärfe (ca. 150.000–300.000 Scoville-Einheiten) und fruchtigen, tropischen Aromen macht diese Chili zu einem Favoriten in der karibischen, lateinamerikanischen und internationalen Küche.

Diese Sorte ist für ihr intensives Aroma bekannt, mit Anklängen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, typisch für Capsicum chinense . Die leuchtend rote Farbe macht die Pflanzen zudem zu einem dekorativen Blickfang im Garten, Gewächshaus oder auf der Terrasse.

Informationen zu Wuchsform und Anbau

Die Paprikasorte „Jamaican Hot Red“ (Capsicum chinense) wächst zu einer mittelgroßen Pflanze von 60–100 cm Höhe heran. Die Pflanzen sind stark verzweigt, ertragreich und tragen zahlreiche Blüten, aus denen sich die charakteristischen roten Früchte entwickeln.

Hinweise zum Anbau für optimales Wachstum:

• Aussaat: Februar–April im Haus

• Keimtemperatur: 25–28 °C für eine schnelle und gleichmäßige Keimung

• Pikieren: wenn 2-3 echte Blätter vorhanden sind

• Auspflanzen: nach dem letzten Frost, Mitte Mai oder später

• Standort: sonnig, warm und windgeschützt; Gewächshaus oder Wintergarten fördern eine optimale Fruchtentwicklung.

• Boden: fruchtbar, locker und gut durchlässig; organische Düngemittel fördern gesundes Wachstum

Jamaican Hot Red benötigt eine lange Wachstumsperiode und ist kälteempfindlich. Regelmäßiges Gießen und Düngen fördert eine kräftige und ertragreiche Pflanze. Stark behangene Zweige benötigen gegebenenfalls zusätzliche Stütze.

Ernte und kulinarische Verwendung

Die Jamaican Hot Red liefert von Mitte Sommer bis zum ersten Frost eine reiche Ernte an glockenförmigen, roten Beeren. Die Beeren können jung für einen etwas milderen Geschmack oder vollreif für maximale Schärfe und Aroma geerntet werden.

Kulinarische Anwendungen:

• Scharfe Saucen und Marinaden, in denen das tropische Aroma voll zur Geltung kommt.

• Getrocknet oder gemahlen, als kräftiges Gewürz für Fleisch, Fisch oder Gemüse

• Einmachen oder Fermentieren, ideal für authentische karibische Chilisaucen

• Durch Grillen oder Braten werden die fruchtigen Noten verstärkt.

• Dekorativ in Geschirr, dank der auffälligen, leuchtend roten Farbe

Die Kombination aus Schärfe und tropisch-fruchtigem Aroma macht diese Chili extrem vielseitig in Küchen, die von der karibischen über die mediterrane bis hin zur asiatischen Küche reichen.

Warum Capsicum chinense Jamaican Hot Red wählen?

• Leuchtend rote, glockenförmige Früchte

• Intensive Hitze mit tropisch-fruchtigem Aroma

• Starke und produktive Pflanze

• Geeignet für Gewächshäuser, Wintergärten und warme Gemüsegärten

• Lange Erntesaison vom Sommer bis zum Herbst

• Vielseitig in der Küche verwendbar: frisch, getrocknet, gefüllt oder zu Soßen verarbeitet.