Capsicum annuum (Pepperoni) Kusburnu BIO – Traditioneller, aromatischer Pfeffer aus biologischem Anbau

Die Paprikasorte Capsicum annuum (Pepperoni) Kusburnu BIO ist eine einzigartige, traditionelle Paprikasorte, die für ihr aromatisches Aroma, ihren hohen Ertrag und ihre markante Fruchtform bekannt ist. Diese Bio-Sorte ist ideal für Gärtner, die eine authentische Paprikasorte suchen, die sowohl dekorativ als auch kulinarisch vielseitig ist. Dank ihres robusten Wuchses, ihres intensiven Aromas und ihrer natürlichen Widerstandsfähigkeit Kusburnu eine ausgezeichnete Wahl für Gartenanfänger und erfahrene Gärtner gleichermaßen, die Wert auf nachhaltigen Anbau legen.

Merkmale und Ursprung

Der Name Kusburnu bedeutet auf Türkisch „Hagebutte“ und bezieht sich auf die Form der Frucht: rund bis leicht länglich, mit weichen Rippen und glänzender Haut. Diese Paprika sind mittelgroß und verfärben sich beim Reifen von einem hellen Grün zu einem warmen Rot. Die Früchte haben eine dünne Haut und ein festes Fruchtfleisch, wodurch sie sowohl frisch als auch verarbeitet hervorragend schmecken.

Der Geschmack ist ausgesprochen aromatisch und leicht süßlich, manchmal mit einer ganz leichten Schärfe. Im Gegensatz zu scharfen Paprikasorten Kusburnu völlig mild – ideal für Familien, Kindergärten und alle, die aromatische, aber nicht scharfe Paprika lieben.

Da diese Sorte in Bio-Qualität (BIO) angeboten wird, sind die Samen frei von chemischen Behandlungen, stammen von ökologisch angebauten Mutterpflanzen und eignen sich für den Anbau in Permakulturgärten und Bio-Gemüsegärten.

Informationen zu Wuchsform und Anbau

Die Paprikasorte Capsicum annuum 'Kusburnu BIO' zeichnet sich durch ihr kräftiges Wachstum und ihre Zuverlässigkeit aus. Die Pflanzen erreichen je nach Standort und Pflege eine Höhe von etwa 50–80 cm. Sie bilden einen buschigen Wuchs mit üppiger Blüte und kontinuierlicher Fruchtbildung während der gesamten Saison.

Empfohlene Wachstumsbedingungen für optimale Ergebnisse:

• Aussaat: Von Februar bis April im Haus, vorzugsweise in Anzuchtschalen oder kleinen Töpfen.

• Keimtemperatur: 22–26°C für schnelles und gleichmäßiges Auflaufen.

• Pikieren: sobald die Sämlinge zwei echte Blätter haben.

• Auspflanzen: nach Mitte Mai, wenn die Nachttemperaturen nicht mehr unter 10–12°C fallen.

• Lage: sonnig, warm, windgeschützt und mindestens sechs Stunden direkte Sonneneinstrahlung pro Tag.

• Boden: Ein luftiger, humusreicher Boden mit guter Drainage ist ideal; organische Gartenerde, angereichert mit Kompost, ist optimal.

Da Kusburnu von Natur aus eine robuste und gesunde Pflanze ist, wird sie selten von Schädlingen oder Krankheiten befallen, insbesondere bei biologischem Anbau. Regelmäßiges Gießen, ohne die Wurzeln lange nass zu halten, fördert gesundes Wachstum und eine reiche Ernte. Ein zusätzlicher organischer Dünger, beispielsweise auf Basis von Pflanzenresten oder Komposttee, regt die Fruchtbildung an.

Ernte und kulinarische Verwendung

Die Peperoni Kusburnu BIO ist eine ertragreiche Sorte mit langer Erntezeit. Die Beeren können grün für einen frischen, mild-würzigen Geschmack oder rot für einen süßeren, vollmundigeren Geschmack geerntet werden. Das macht die Paprika besonders vielseitig.

Beliebte kulinarische Verwendungsmöglichkeiten sind:

• Frisch in Salaten und Mezze-Gerichten

• Braten oder grillen, sodass die dünne Haut leicht karamellisiert.

• Mit Käse, Reis oder Kräutermischungen füllen

• Konservierung oder Gärung, sowohl in Säure als auch in Salzlake

• Verwendung in mediterranen, türkischen und nahöstlichen Gerichten

Dank seines milden Geschmacks und seiner festen Konsistenz Kusburnu besonders für kreative Anwendungen in der alltäglichen Küche, von kalten Gerichten bis hin zu heißen Eintöpfen.

Warum Peperoni Kusburnu BIO wählen?

• 100 % biologisch angebautes Saatgut (BIO-Zertifizierung)

• Milder, aromatischer Geschmack ohne Schärfe

• Hoher Ertrag und lange Erntezeit

• Ideal für Bio-Gemüsegärten und Permakultur

• Geeignet für Töpfe, Gewächshäuser und Freiland

• Dekorative Früchte mit einzigartiger Form