Die gemeinhin als Riesen-Segge bekannte Pflanze ist ein Ziergras, das für seine zarten, herabhängenden Ähren geschätzt wird, die im Wind zittern und „schütteln“, was ihr ein charmantes, anmutiges Aussehen verleiht.

Das auffälligste Merkmal von Briza maxima sind die herabhängenden, herzförmigen Ohrköpfchen, die kleinen Laternen oder abgeflachten Glocken ähneln.

Die anmutigen Ähren werden aufgrund ihrer einzigartigen Form und Textur häufig sowohl in frischen als auch in getrockneten Blumenarrangements verwendet. Im getrockneten Zustand behalten sie ihre goldene Farbe und werden oft für Kunsthandwerk oder dekorative Arrangements verwendet.