Brassica rapa ssp. rapa – Mailänder Rübe BIO

Brassica rapa ssp. rapa Mailänder BIO ist eine Bio-Rübensorte mit flachen, runden Knollen und attraktiven violetten Schultern. Dieses klassische Wurzelgemüse ist aufgrund seiner schnell wachsenden, aromatischen Knollen und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche sowohl bei Hobbygärtnern als auch bei Profis beliebt. Mailänder BIO ermöglicht ganzjährig, vom Frühjahr bis zum Herbst, eine gleichmäßige Ernte und eignet sich besonders für alle, die frische Bio-Rüben lieben.

Eigenschaften von Mailänder Rübe BIO

• Fruchtform: Flache, runde Knolle mit violetten Schultern.

• Fleisch: Weiß, zart, leicht würzig und hocharomatisch.

• Geschmack: Mild würzig, sowohl für rohe als auch für gekochte Zubereitungen geeignet.

• Erntegröße: Ungefähr 10 cm für optimale Textur und Geschmack.

• Anbau: Biologisch, ohne chemische Pestizide.

• Verwendung: Rohverzehr, Kochen, Schmoren oder Braten.

Mailänder BIO vereint optisch ansprechende Knollen mit hochwertigem Geschmack und ist somit eine ausgezeichnete Wahl für den ökologischen Gemüseanbau und den professionellen Anbau.

Anbau und Pflege

Aussaat:

• Frühjahrsaussaat: April, Ernte ab Anfang Juni.

• Aussaat im Herbst: August, Ernte bis Oktober.

• Pflanzabstand: Reihenabstand 30–35 cm, Samenabstand in der Reihe 10–15 cm.

Standort:

• Wählen Sie einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem, fruchtbarem Boden.

• Goldana gedeiht am besten in leichten bis mittelschweren Böden und eignet sich sowohl für Freilandbeete als auch für Hochbeete.

Wachstum und Entwicklung:

• Mailänder BIO ist schnellwachsend und zuverlässig und hat eine kurze Entwicklungszeit von etwa 6 Wochen.

• Durch das kompakte und gleichmäßige Wachstum lassen sich die Knollen leicht ernten und eignen sich für den kontinuierlichen Anbau.

Ernte:

• Für besten Geschmack und beste Konsistenz sollten die Rüben geerntet werden, wenn sie etwa 10 cm hoch sind.

• Für eine kontinuierliche Ernte kann die Aussaat in mehreren Etappen erfolgen, sodass von Anfang Juni bis Oktober frisch geerntete Rüben verfügbar sind.

Kulinarische Anwendungen

Die Steckrübe Mailänder BIO ist vielseitig und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden:

• Roh: Als frische Zutat in Salaten oder als Snack.

• Kochen oder Dämpfen: Behält seine Zartheit und den dezenten würzigen Geschmack.

• Schmoren: Passt hervorragend in Kombination mit anderen Gemüse- oder Fleischgerichten.

• Rösten: Sorgt für eine leichte Karamellisierung und verstärkt den süß-würzigen Geschmack.

Durch seinen leicht würzigen Geschmack und sein zartes weißes Fruchtfleisch eignet sich Mailänder BIO sowohl für traditionelle Gerichte als auch für moderne kulinarische Anwendungen.

Warum Rübenmailänder BIO wählen?

• Ökologischer Landbau: Frei von chemischen Pestiziden, geeignet für umweltbewusste Gärtner.

• Schnellwachsend und zuverlässig: Erntebereit in etwa 6 Wochen, geeignet für kurze Anbauzyklen.

• Vielseitig einsetzbar in der Küche: Zubereitung roh, gekocht oder gebraten.

• Einheitliche und attraktive Knollen: Flach-runde Form mit violetten Schultern.

• Kontinuierliche Ernte: Vom Frühling bis zum Herbst, ideal für den Heim- oder professionellen Anbau.

Mailänder BIO ist ideal für Gärtner, die Rüben schnell, schmackhaft und biologisch ernten möchten und dabei Wert auf eine hervorragende Präsentation und vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche legen.