Brassica oleracea (Kohlrabi) Blankyt – Schnellwachsender Kohlrabi für die gesamte Saison

Zuverlässiger und gleichmäßiger blauer Kohlrabi

Brassica oleracea Blankyt, besser bekannt als Blankyt-Kohlrabi, ist eine schnellwachsende, früh- und spätsommerliche Hybrid-Sorte, die sich für die gesamte Vegetationsperiode eignet. Die flachen, blauen Knollen sind gleichmäßig geformt und haben eine zarte, knackige Konsistenz. Dieser Kohlrabi ist ideal für professionelle Anbauer und Hobbygärtner, die eine gleichbleibende Ernte hochwertiger Knollen gewährleisten möchten.

Dank ihres robusten Wachstums und ihrer gleichmäßigen Form ist Blankyt resistent gegen Schossen und Platzen und gewährleistet so optimale Knollenqualität auch unter suboptimalen Wachstumsbedingungen. Die Sorte eignet sich perfekt für aufeinanderfolgende Ernten und sichert eine kontinuierliche Versorgung mit frischem Kohlrabi vom Frühling bis zum Herbst.

Anbau- und Pflanzhinweise

Blankyt-Kohlrabi ist vielseitig und kann sowohl in Gewächshäusern oder Tunneln als auch im Freiland angebaut werden.

• Aussaat (Vorsaat): Januar bis Juli

• Auspflanzen: im Gewächshaus oder im Freien

• Pflanzabstand: 25 x 25 cm bis 30 x 30 cm

Kohlrabi ist ein Starkzehrer und benötigt ausreichend Nährstoffe für optimales Wachstum und gleichmäßige Knollenbildung. Die Verwendung von organischem Dünger oder Kompost bei der Pflanzung, ergänzt durch stickstoffreichen Dünger während der Wachstumsperiode, fördert feste, schmackhafte Knollen.

Erntezeit und Wachstumszeit

Unter optimalen Bedingungen dauert es 80–85 Tage von der Aussaat bis zur Ernte. Die Erntezeit erstreckt sich je nach Aussaat- und Pflanzzeitpunkt von April bis Oktober. Dank der frühen und späten Anbaumöglichkeiten können Gärtner mehrere aufeinanderfolgende Ernten planen und so die ganze Saison über frische, knackige Knollen ernten.

Die Einheitlichkeit der Knollen macht Blankyt auch für den professionellen Vertrieb und die Weiterverarbeitung äußerst geeignet, da alle Knollen die gleiche Größe und Qualität aufweisen.

Kulinarische Anwendungen

Die zarten, abgeflachten Knollen des Blankyt-Kohlrabis sind vielseitig in der Küche verwendbar:

• Roh in Salaten oder Rohkost: knackig und leicht süß

• Gedämpft oder gekocht: behält Struktur und Geschmack

• Pfannengerichte: weiche Textur und schöne Farbe

• Dekorative Präsentation: Die einheitlich blauen Knollen sind optisch ansprechend.

Dank seines leichten und milden Geschmacks eignet sich Blankyt sowohl für Kinder als auch für Erwachsene und kann in eine Vielzahl von Gerichten integriert werden, von klassischen Gemüsegerichten bis hin zu farbenfrohen Salaten und Snacks.

Eigenschaften von Blankyt-Kohlrabi

• Art: Kohlrabi / Kohlrabi

• Farbe: blau, gleichmäßige Knollen

• Knollenform: flach-rund, zarte Knollen

• Anbau: Aussaat Januar–Juli, Auspflanzung im Gewächshaus oder im Freiland

• Pflanzabstand: 25 x 25 cm bis 30 x 30 cm

• Erntezeitraum: April – Oktober

• Wachstumszeit: ca. 80–85 Tage

• Ernährung: Starkzehrer, ausreichende Düngung unerlässlich

Ideal für Hobbygärtner und professionelle Anbauer

Ob für den kleinen Gemüsegarten oder den professionellen Anbau – die Kohlrabi-Sorte Blankyt liefert zuverlässig gleichmäßige, schmackhafte Knollen. Die Kombination aus früher Reife, langer Wachstumsperiode, Robustheit und Einheitlichkeit macht diese Sorte ideal für Gärtner, die Wert auf Qualität, gleichbleibende Erträge und vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche legen.