Brassica oleracea 'Calabrese BIO' – Bio- und klassischer Brokkoli

Ein gesundes und vielseitiges Gemüse

Brassica oleracea 'Calabrese BIO' ist eine Bio-Variante des klassischen Brokkolis, bekannt für seine großen, grünen Blütenköpfe und kräftigen Stängel. Dieses Gemüse ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien und eignet sich daher hervorragend für gesunde Mahlzeiten und nährstoffreiche Gärten.

Calabrese BIO eignet sich für Gemüsegärten, Saatbeete und den kommerziellen Anbau und kann roh, gedünstet oder gebraten verzehrt werden. Dank des biologischen Anbaus ist dieser Brokkoli völlig frei von chemischen Pestiziden und garantiert so ein nachhaltiges und gesundes Produkt für Ihren Garten oder Ihre Küche.

Charakteristika von Brassica oleracea Calabrese BIO

Calabrese BIO wächst kräftig und aufrecht und bildet dunkelgrüne Blütenknospen mit fester Struktur, die sich ideal zum Verzehr eignen. Die Pflanze produziert eine Hauptknospe und mehrere Seitenknospen, was bei richtiger Pflege eine kontinuierliche Ernte ermöglicht.

Hauptmerkmale:

• 🌿 Art: Bio-Brokkoli

• 🌸 Blütenfarbe: Dunkelgrün

• ⚡ Erntezeitpunkt: 75–90 Tage nach der Aussaat

• 🌱 Saattiefe: 0,5–1 cm

• 🌞 Standort: Volle Sonne

• ❄️ Winterhart: Leicht frostbeständig

• 🌱 Kompaktes, produktives Wachstum

Anbau und Pflege

Aussaat: Im Haus oder in einer Anzuchtschale vorziehen; 0,5–1 cm tief aussäen und leicht mit Erde bedecken. Für eine frühe Ernte im Haus vorziehen und später auspflanzen.
Boden: Nährstoffreich, gut durchlässig und leicht feucht; neutraler bis leicht alkalischer Boden ist ideal.
Gießen: Regelmäßig gießen, damit die Knospen fest und zart bleiben.
Düngen: Organischer Dünger oder Kompost beim Auspflanzen fördert gesundes Wachstum und feste Blütenknospen.
Pflege: Gelbe Blätter entfernen und für ausreichend Abstand (35–45 cm) zwischen den Pflanzen sorgen, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten.

Ernten und verwenden

Die Calabrese BIO kann geerntet werden, sobald die Hauptknospe fest und geschlossen ist. Schneiden Sie die Hauptknospe ab und lassen Sie die Pflanze weiterwachsen, damit sich Seitenknospen bilden. So ist eine lange und kontinuierliche Ernte gewährleistet.

Kulinarische Anwendungen:

• Als Beilage anbraten oder dämpfen.

• Roh in Salaten oder Dips

• In Suppen und Aufläufen

• Geröstet oder gebacken für einen intensiveren Geschmack

Tipps für optimalen Geschmack und Ertrag:

• Ernten Sie an einem trockenen Tag, um Schimmelbildung zu vermeiden.

• Schneiden Sie die Hauptknospe direkt über dem Blattansatz ab.

• Lassen Sie Seitentriebe wachsen, um einen höheren Ertrag zu erzielen.

Vorteile von Brassica oleracea Calabrese BIO

✅ Bio-zertifiziert – nachhaltig und umweltfreundlich
✅ Reich an Nährstoffen – Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien
✅ Frühreif und ertragreich – erntereif 75–90 Tage nach der Aussaat
✅ Kompakt und robust – geeignet für Beete, Rabatten und Anzuchtschalen
✅ Kontinuierliche Ernte möglich – Seitentriebe sorgen für zusätzlichen Ertrag
✅ Vielseitig verwendbar – roh, gedünstet, gebacken oder gebraten

Mit Calabrese BIO erhalten Sie ein biologisches, ertragreiches und gesundes Gemüse für Ihren Garten, das sowohl optisch als auch kulinarisch ansprechend ist.

Zusammenfassung

• Lateinischer Name: Brassica oleracea 'Calabrese BIO'

• Art: Bio-Brokkoli

• Blütenfarbe: Dunkelgrün

• Höhe: 50–70 cm

• Standort: Volle Sonne

• Saattiefe: 0,5–1 cm

• Ernte: 75–90 Tage nach der Aussaat, Seitentriebe später möglich.

• Besondere Merkmale: Bio-zertifiziert, ertragreich, feste Blütenknospen, vielseitige kulinarische Verwendungsmöglichkeiten