Einjähriges Kraut mit hohem Zierwert.
Sie hat graugrüne, behaarte Blätter und bringt vom späten Frühling bis zum frühen Herbst auffällige, sternförmige blaue Blüten mit weißer Mitte hervor.
Die Blüten und Blätter sind essbar und werden oft in Salaten, Getränken und als Dekoration verwendet, während die Pflanze auch Bienen und andere Bestäuber anzieht.
Aussaat: April bis Juli als Direktsaat ins Freiland. Je 2–3 Korn im Abstand von 25 x 30 cm aussäen. Keimdauer: ca. 15–25 Tage bei 10–20 °C.
Erntezeit: durchgehend von Ende Mai bis Oktober.
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