Beta vulgaris 'Avalanche' – Saftige und ertragreiche Rübe

Ein vielseitiges und robustes Gemüse

Die Rote Bete (Beta vulgaris 'Avalanche') ist eine ertragreiche, frühreife Sorte. Ihre tiefroten, runden Knollen eignen sich hervorragend zum Frischverzehr, Kochen, Backen oder Entsaften. Die Sorte 'Avalanche' ist winterhart, krankheitsresistent und liefert konstant hohe Erträge – ideal für Hobbygärtner und professionelle Anbauer.

Eigenschaften von Beta vulgaris Lawine

Die Rübensorte Avalanche zeichnet sich durch ihr schnelles Wachstum und ihre gleichmäßigen Wurzeln aus. Sie reift früh, sodass sie bereits 8–10 Wochen nach der Aussaat geerntet werden kann. Die kompakten, runden Rüben haben eine tiefrote Farbe und einen süßlich-erdigen Geschmack, wodurch sie vielseitig in der Küche einsetzbar sind.

Hauptmerkmale:

• 🌿 Sorte: Runde Rote Bete

• ⚡ Frühreife: Ernte 8–10 Wochen nach der Aussaat möglich

• 🌱 Saattiefe: 1–2 cm

• 🌞 Standort: volle Sonne

• 🌸 Höhe des Laubes: 25–30 cm

• ❄️ Winterhart: geeignet für späte Ernte oder kühle Jahreszeiten

Anbau und Pflege

Aussaat: Direkt ins Freiland oder in Töpfe, Samenabstand 5–10 cm.
Boden: Nährstoffreich, gut durchlässig und leicht feucht; nasse oder sehr schwere Lehmböden vermeiden.
Bewässerung: Regelmäßig gießen, besonders in Trockenperioden; gleichmäßige Feuchtigkeit fördert gleichmäßiges Wachstum.
Düngung: Eine leichte Gabe von Kompost oder organischem Dünger im Frühjahr fördert die Wurzelbildung.
Pflege: Die Sämlinge vereinzeln, damit jede Rübe genügend Platz zum Wachsen hat.

Ernten und verwenden

Die Rote Bete 'Avalanche' (Beta vulgaris) kann als junge Bete für einen milden Geschmack oder später als reife Wurzel zum Entsaften, Kochen oder Einlegen geerntet werden. Auch die Blätter sind essbar und können wie frischer Spinat oder in Salaten verwendet werden.

Erntetipps:

• Graben Sie die Rübe vorsichtig aus, um Beschädigungen zu vermeiden.

• Für die Langzeitlagerung: Kühl, dunkel und feucht lagern.

Vorteile von Beta vulgaris Lawine

✅ Frühreif und ertragreich – schnelle Ernte und gleichbleibender Ertrag
✅ Tiefrote, runde Wurzeln – einheitlich und ansprechend
✅ Vielseitig in der Küche – zum Kochen, Backen, Entsaften oder roh verzehren
✅ Winterhart und robust – resistent gegen Kälte und Krankheiten
✅ Essbare Blätter – zusätzlicher Nährwert und weitere Verwendungsmöglichkeiten
✅ Geeignet für Hobbygärten und den professionellen Anbau

Mit der Rote-Bete-Sorte Avalanche holen Sie sich ein klassisches, vielseitiges und zuverlässiges Gemüse in Ihren Garten oder Ihre Anzuchtbox.

 Zusammenfassung

• Lateinischer Name: Beta vulgaris 'Lawine'

• Typ: Runde Rote Bete

• Blütenfarbe: Unscheinbar; wird zur Karottengewinnung angebaut

• Höhe: 25–30 cm Laub

• Standort: Sonne

• Saattiefe: 1–2 cm

• Ernte: 8–10 Wochen nach der Aussaat

• Besondere Merkmale: Frühreif, winterhart, essbare Blätter, ertragreich