Rheum rhabarbarum 'Victoria' – Klassischer Rhabarber für Garten und Küche

Rheum rhabarbarum 'Victoria' ist eine der bekanntesten und beliebtesten Rhabarbersorten für Hobbygärtner und Hobbyköche. Dieser traditionelle Rhabarber wird für seine großen, saftigen Stangen, seinen köstlichen Geschmack und seinen zuverlässigen Ertrag geschätzt. 'Victoria' eignet sich ideal für den Anbau im Gemüsegarten oder in größeren Töpfen und liefert von Frühling bis Frühsommer eine reiche Ernte.

Eigenschaften von Rheum rhabarbarum 'Victoria'

Victoria bildet kräftige, aufrechte Pflanzen mit tiefroten bis leuchtend roten Stängeln und großen grünen Blättern. Die Stängel sind fest, saftig und haben einen charakteristisch frischen und leicht säuerlichen Rhabarbergeschmack, wodurch sie sich hervorragend für verschiedene kulinarische Zwecke wie Kuchen, Kompotte, Marmeladen, Soßen und Desserts eignen.

Diese Sorte ist für ihr zuverlässiges Wachstum bekannt und ermöglicht selbst Gartenneulingen eine reiche Ernte. Die Pflanze entwickelt einen kompakten, aber robusten Wurzelstock, der Jahr für Jahr mit minimalem Pflegeaufwand hohe Erträge liefert.

Anbau und Pflege

Rheum rhabarbarum 'Victoria' gedeiht am besten in leicht saurem, gut durchlässigem Boden mit hohem Humusanteil. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze, die mehrere Jahre lang Früchte trägt. Für optimales Wachstum beachten Sie bitte folgende Tipps:

• Pflanzabstand: Pflanzen Sie die Pflanzen in einem Abstand von 60–80 cm, damit sie genügend Platz zum Wachsen haben.

• Standort: Wählen Sie einen sonnigen bis leicht schattigen Platz für kräftige Stängel und maximalen Ertrag.

• Boden: Nährstoffreich, leicht sauer bis neutral, gut durchlässig und reich an Kompost oder gut verrottetem Mist.

• Wasser: Regelmäßig gießen, insbesondere in Trockenperioden, damit die Stängel saftig und zart bleiben.

• Pflege: Entfernen Sie regelmäßig alte Blätter, damit sich neue Triebe gut entwickeln können.

Ernten und verwenden

Victoria ist eine frühreife Rhabarbersorte. Die Ernte kann im Frühjahr, in der Regel von April bis Juni, erfolgen, abhängig von Wetter und Bodentemperatur. In den ersten Jahren ist es wichtig, vorsichtig zu ernten, um einen kräftigen Wurzelstock zu erhalten. Schneiden Sie die Stängel am Ansatz ab und lassen Sie die Blätter immer intakt, da diese Giftstoffe enthalten und ungenießbar sind.

Die großen, robusten Stängel der Victoria-Sorte machen sie perfekt für:

• Rhabarberkuchen wie der klassische „Rhabarber-Crumble“ oder „Rhabarberkuchen“.

• Kompotte und Marmeladen mit einem frischen, leicht säuerlichen Geschmack.

• Saucen und Desserts, die ein schönes Gleichgewicht zwischen süß und sauer bieten.

• Frischverzehr in Smoothies oder Salaten (nach dem Blanchieren).

Vorteile von Rheum rhabarbarum 'Victoria'

1. Große, saftige Stängel: Leicht zu ernten und vielseitig in der Küche verwendbar.

2. Zuverlässiger Ertrag: Jährliche Produktion von hoher Qualität.

3. Frühreife: Ideal für eine frühe Ernte im Frühjahr.

4. Robust und winterhart: Ertragreich im Garten über mehrere Jahre.

5. Kulinarische Vielseitigkeit: Für Kuchen, Marmeladen, Kompotte und Desserts.

Warum sollte man sich für Rheum rhabarbarum 'Victoria' entscheiden?

Die Rhabarbersorte 'Victoria' vereint Zuverlässigkeit, Geschmack und Ästhetik in einer einzigen Pflanze. Hobbygärtner profitieren von einer regelmäßigen Ernte saftiger Stangen, ideal für traditionelle und kreative Gerichte. Professionelle Anbauer erhalten mit 'Victoria' gleichmäßige, hochwertige Stangen, die sich sowohl für den Frischverkauf als auch für die Weiterverarbeitung eignen.

Victorias pflegeleichte und robuste Art macht diese Rhabarbersorte zu einem Favoriten für jeden Gemüsegarten, Kräutergarten oder größeres Landschaftsbauprojekt. Die Kombination aus früher Ernte, aromatischen Stängeln und langer Haltbarkeit macht Rheum rhabarbarum 'Victoria' zu einer klassischen Wahl für jeden Gartenliebhaber und Hobbykoch.