Apium graveolens var. dulce 'Tall Utah 52/70': robuste und zarte Selleriestangen

Apium graveolens var. dulce 'Tall Utah 52/70' ist eine bewährte und beliebte Selleriesorte, die für ihre langen, knackigen und aromatischen Stangen . Dieser klassische Sellerie wird häufig in Salaten, Dips, Suppen, Eintöpfen und gedünsteten Beilagen , aber sein frischer, leicht würziger Geschmack und seine feste Konsistenz machen ihn auch zu einem köstlichen Rohkost-Snack. Die Sorte 'Tall Utah' zeichnet sich durch gesundes Wachstum, gleichmäßigen Wuchs und hohen Ertrag und ist daher sowohl bei Hobbygärtnern als auch bei professionellen Anbauern sehr beliebt.

Hauptmerkmale

• Art: Sellerie (Apium graveolens var. dulce)

• Sorte: Tall Utah 52/70

• Wuchsform: Aufrecht, robust und buschig

• Höhe: 50–60 cm

• Geschmack: Leicht würzig, dezent aromatisch, frisch

• Verwendung: Frisch, in Salaten, Dips, Suppen oder gedämpften Beilagen

• Anbauzeitraum: Aussaat von März bis Mai

• Erntezeitraum: Mitte August bis zum ersten Frost

• Pflanzabstand: ca. 30 x 30 cm

Wachstum und Kultivierung

'Tall Utah 52/70' ist eine pflegeleichte und zuverlässige Selleriesorte , die bei korrekter Aussaat und Verpflanzung hervorragende Ergebnisse liefert. Sellerie regelmäßige Bewässerung und nährstoffreichen Boden für optimales Wachstum, doch diese Sorte zeichnet sich durch ihr robustes Wachstum und ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber häufigen Stressfaktoren wie Schimmel und wechselnden Witterungsbedingungen aus.

Anbauhinweis:

• Aussaatzeitpunkt: Die Aussaat erfolgt von März bis Mai im Haus bei einer Temperatur von 18–20 °C.

• Pikieren: Pikieren Sie die Sämlinge vorsichtig und härten Sie sie vor dem Umpflanzen ab.

• Auspflanzen: Pflanzen Sie nicht vor dem letzten Spätfrost aus.

• Pflanzabstand: 30 x 30 cm, um eine ausreichende Luftzirkulation und ein gesundes Wachstum zu gewährleisten.

• Standort: Vorzugsweise in gut durchlässigem, nährstoffreichem Boden mit regelmäßiger Bewässerung und organischem Dünger.

• Mischkultur: Sellerie gedeiht gut neben Salat, Gurken und Kohl , wodurch eine natürliche Synergie entsteht und das Risiko von Krankheiten und Schädlingen verringert werden kann.

Ästhetische und kulinarische Vorteile

1. Feste, knackige Stiele: perfekt für den Frischverzehr und zum Kochen

2. Frische grüne Farbe: attraktiv in Gerichten und als dekoratives Gemüse

3. Aromatischer Geschmack: leicht würzig und dezent, geeignet für verschiedene Küchen.

4. Hohe Einheitlichkeit: gleichmäßiges Wachstum und Ernte von qualitativ hochwertigen Stängeln

5. Vielseitig verwendbar: ideal für Rohkostsalate, Dips, Suppen, Eintöpfe oder gedämpfte Beilagen.

Professionelle und Hobby-Anwendung

Die Selleriesorte 'Tall Utah 52/70' eignet sich sowohl für den Haus- als auch für den Erwerbsanbau . Im Hobbygarten liefert diese Sorte von Mitte August bis zum ersten Frost , während Erwerbsanbauer von ihrem gleichmäßigen Wachstum, dem hohen Ertrag und der langen Erntezeit . Sellerie ist ideal zum direkten Verzehr oder zur Weiterverarbeitung , beispielsweise zum Schneiden für Salate, zum Schmoren in Suppen oder zum Verpacken und Verkaufen als Frischgemüse.

Darüber hinaus bietet diese Sorte einen zusätzlichen ästhetischen Wert : Die frischen grünen Stängel und das gesunde Laub bilden einen attraktiven Anblick im Garten und machen die Pflanze ideal für Schaugärten oder Gemüsebeete . Die kompakten und robusten Stängel lassen sich leicht ernten, schneiden und verwenden, ohne dass die Qualität darunter leidet.

Abschluss

Apium graveolens var. dulce 'Tall Utah 52/70' ist eine zuverlässige, robuste und aromatische Selleriesorte , ideal für professionelle Anbauer und Hobbygärtner. Mit ihren langen, duftenden Stangen, dem gleichmäßigen Wuchs und den vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche ist dieser Sellerie eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein hochwertiges und pflegeleichtes Gemüse suchen. Dank seiner Verträglichkeit mit anderen Gartenpflanzen wie Salat, Gurken und Kohl trägt diese Sorte einem gesunden und ertragreichen Gemüsegarten und von Spätsommer bis zum ersten Frost eine frische und schmackhafte Bereicherung für die Küche