Dit kruid wordt gewaardeerd om zijn frisse, komkommerachtige smaak en wordt vaak in salades gebruikt.

De bloemen van peterselieboter zijn klein, rond en niet bijzonder opvallend. Ze verschijnen in dichte, bolvormige clusters op slanke stelen boven het loof.

Peterselieboter gedijt in volle zon, maar kan gedeeltelijke schaduw verdragen, vooral in warmere klimaten. Is droogtetolerant zodra de plant is gevestigd. De plant is gemakkelijk te telen en te onderhouden, met minimale verzorging. Na de bloei kan de plant worden teruggesnoeid om de vorm te behouden en nieuwe groei te stimuleren.