Interessante Aziatische radijsspecialiteit.

Een interessante specialiteit is Misato Red, oorspronkelijk uit China en zeer populair in Japan.

Misato Red kan zowel als reuzenradijs als gewone radijs worden geoogst. Als je de knollen in de herfst 10–12 cm in diameter laat worden, blijft het witte vruchtvlees toch mals en mild van smaak. Kan ook vanaf het voorjaar als reuzenradijs worden gezaaid. Als radijs groeit Misato het beste met een herfst-oogst.

Het zaaien vindt plaats buiten van juni tot begin september, met een afstand van 20 cm tussen de rijen en 15 cm binnen de rijen. De oogst vindt plaats van ongeveer september tot november, afhankelijk van de zaai datum.

Radijsjes moeten altijd goed van water voorzien zijn, niet overrijp worden geoogst en mogen nooit droog blijven, omdat dit leidt tot scherpte en houtigheid.