Knapperige, meestal oranje wortelgroente, rijk aan bètacaroteen, vitamines en vezels, veelzijdig in gerechten. Uitstekend geschikt om rauw te eten als snack.
Er zijn verschillende soorten wortelen, variërend in kleur (oranje, paars, geel, wit), grootte en vorm (rond, stomp of langwerpig). Easyseeds biedt diverse zaden aan voor een kleurrijke oogst.
Winterpeen is een dikkere, langere wortel die later in het seizoen wordt geoogst en geschikt is voor opslag. Bospeen is een jongere, dunnere wortel die als bundel wordt verkocht en bedoeld is voor snelle consumptie.
De beste tijd om wortelen te zaaien is vanaf maart tot juli, afhankelijk van het gewenste oogstmoment. Raadpleeg de zaaikalender voor de specifieke timing van jouw ras.
Wortelen houden van luchtige, goed doorlatende en steenvrije grond, zodat ze zich ongestoord kunnen ontwikkelen. Zware kleigrond is minder geschikt. Werk de grond goed los en verrijk met compost, maar vermijd verse mest.
Zaai de kleine zaadjes ondiep, op ongeveer 1 cm diepte.
Zaai de zaden in rijen, met ongeveer 15-20 cm afstand tussen de rijen.
Uitdunnen is cruciaal voor een goede ontwikkeling van de wortelen. Wanneer de zaailingen een paar centimeter hoog zijn, dun je ze uit tot 5-10 cm afstand van elkaar.
De wortelvlieg wordt aangetrokken door de geur van wortelen. Dun uit op een winderige dag of in de avond, en dek de wortelen na het uitdunnen direct af met fijnmazig insectengaas.
Wortelrot wordt veroorzaakt door te natte grond en slechte luchtcirculatie. Gebruik goed doorlatende grond en zorg voor adequate watergift.
