Vruchtgroenten zoals komkommers, aubergine, courgette en maïs combineren de zoetheid van fruit met het hartige gebruik van groenten.
Vruchtgroenten zijn botanisch gezien fruit, maar worden culinair vaak als groenten gebruikt, zoals tomaten, paprika’s en komkommers. Ze combineren de zoetheid van fruit met hartige toepassingen.
Vruchtgroenten zijn veelzijdig inzetbaar in verschillende gerechten, hebben een langere houdbaarheid bij juiste opslag en bieden klanten smaakvolle en gezonde opties.
Bewaar vruchtgroenten koel en droog, bij voorkeur gescheiden van echt fruit dat ethyleen afgeeft, zodat ze langer vers en smakelijk blijven voor verkoop of verwerking.
