Radijs en aanverwante producten, zoals rettich en daikon, zijn knapperige knolgroenten met een frisse, pittige smaak. Ze groeien snel, en zijn ideaal voor rauwkost, salades, pickles of lichte gerechten.
Radijsjes zijn snelgroeiende groenten en kunnen al binnen 3 tot 5 weken na het zaaien geoogst worden. Door regelmatig te zaaien kun je een continue oogst garanderen. Perfect voor professionele tuinders die efficiënt en betrouwbaar willen produceren.
Radijs kan het hele jaar door worden gezaaid, behalve bij strenge vorst. Zaaien in een koude kas kan vanaf februari, direct in de volle grond kan vanaf maart tot en met september.
Zaai de zaden 1 cm diep en houd een afstand aan van ongeveer 5 cm tussen de zaden. Als de zaailingen opkomen, dunt u ze uit.
Radijs schiet snel door bij te weinig water of te veel warmte. Zorg voor constante vochtigheid en oogst op tijd.
Een gebrek aan kalium of te veel stikstof kan de knolvorming belemmeren. Zorg voor evenwichtige voeding en kies eventueel voor een stuk grond dat niet zwaar bemest is.
Er zijn veel soorten, zoals de ronde rode radijsjes, de langwerpige witte radijs (ijspegel), gekleurde bussels en de pittige zwarte rammenas.
