Kleurrijke, vruchtbare groentes. Paprika’s zijn mild en knapperig, chilipepers heet en pittig. Beide zijn rijk aan vitamines, antioxidanten en vezels.
Beide komen van de plantensoort Capsicum, maar het verschil zit in de heetheid. Chilipepers bevatten het stofje capsaïcine, wat zorgt voor de pittige smaak. Paprika's zijn geselecteerd op hun zoete smaak en bevatten vrijwel geen capsaïcine.
Ja, dat kan. Hoewel ze van oorsprong uit warmere klimaten komen, zijn er ook rassen die geschikt zijn voor ons klimaat. Een beschutte, zonnige plek is wel essentieel voor succes.
Ja, het is aan te raden de eerste bloemknop, de zogenaamde 'koningsbloem', te verwijderen. Dit zorgt ervoor dat de plant meer energie in de groei stopt en een sterkere structuur ontwikkelt.
Gemiddeld 7 tot 21 dagen, afhankelijk van de temperatuur. Warmte versnelt de kieming.
Paprika en chili kiemen het best bij 25–30°C. Gebruik eventueel een kweekbak met warmtemat.
Niet direct. Zaai altijd binnen voor en plant pas buiten na de laatste nachtvorst (meestal na half mei).
