Glycine max (Soybean) ‘Hokkai Green’ BIO – Hoogwaardige edamame met volle smaak en dikke bonen

Glycine max ‘Hokkai Green’ BIO is een biologisch geteelde sojaboon die bijzonder geliefd is onder liefhebbers van edamame, de populaire Japanse delicatesse. Dit ras staat bekend om zijn uitstekende smaak, dikkere bonen en krachtige plantengroei. Hoewel ‘Hokkai Green’ ongeveer zeven dagen later rijpt dan het ras ‘Green Shell’, levert het een merkbaar hogere kwaliteit, wat het een perfecte keuze maakt voor zowel hobbytuinders als professionele telers.

Met zijn stevige planten, uniforme peulontwikkeling en rijke opbrengst behoort ‘Hokkai Green’ tot de beste sojarassen voor de teelt in gematigde klimaten. Het feit dat dit ras biologisch gecertificeerd is, maakt het extra aantrekkelijk voor duurzame tuinders en iedereen die bewust wil genieten van echt verse edamame.

Een sojaboon van topkwaliteit

De sierlijk groeiende planten van Hokkai Green produceren dikke, volle peulen die ideaal zijn voor het bereiden van edamame. De smaak is bijzonder rijk en zoet, waardoor dit ras duidelijk boven andere variëteiten uitspringt.

De planten zijn krachtig en gezond, waardoor ze in de volle grond snel aanslaan. Ze zijn oogstklaar zodra de peulen volledig gevuld zijn — dit is meestal vanaf half tot eind augustus, afhankelijk van het zaaitijdstip en de teeltomstandigheden.

Belangrijkste eigenschappen op een rij:

• Latijnse naam: Glycine max

• Ras: ‘Hokkai Green’

• Type: Edamame-sojaboon (biologisch)

• Rijping: ca. 7 dagen later dan ‘Green Shell’

• Karakter: Dikke bonen, volle smaak, hoge kwaliteit

• Gebruik: Edamame, invriezen, verse consumptie

• Oogst: Half/eind augustus

• Planttype: Warmteminnend, krachtig groeiend

Gebruik en culinaire toepassing

De bonen van ‘Hokkai Green’ worden meestal gebruikt voor edamame, een geliefde snack in de Aziatische keuken. De bereiding is eenvoudig:

1. De peulen worden in kokend water gekookt,

2. Vervolgens licht gezouten,

3. En daarna direct geserveerd.

Let op: de peulen zelf worden niet gegeten – alleen de bonen. De gekookte bonen kunnen uit de peul worden gedrukt en als snack, bijgerecht of salade-onderdeel worden gegeten. ‘Hokkai Green’ is bovendien uitstekend geschikt om in te vriezen, waardoor je lang kunt genieten van je oogst.

Zaaien, opkweken en plantafstand

Omdat sojabonen warmte nodig hebben om goed te groeien, is het belangrijk om op het juiste moment te zaaien. Er zijn twee teeltmethoden:

1. Voorzaaien (aanbevolen)

• Start begin april binnenshuis.

• Zaai 2 zaden per potje.

• Handhaaf een warme omgeving van ca. 25 °C.

• Uitplanten kan zodra er geen nachtvorst meer optreedt.

2. Direct zaaien in de volle grond

• Vanaf half mei, zodra de grond goed is opgewarmd.

• Zaai met 10 cm tussen de planten in de rij.

• Houd 50 cm tussen de rijen aan.

Uitplanten

• Gemiddelde plantafstand: 40 × 25 cm.

• Een zonnige, warme standplaats geeft de beste opbrengst.

Afhankelijk van het zaai- en plantmoment kan de oogst vanaf half tot eind augustus plaatsvinden.

Verzorging van warme-minnende sojabonen

Sojabonen zoals ‘Hokkai Green’ houden van warmte en moeten beschut en zonnig staan. Geef tijdens lange droge periodes voldoende water, vooral tijdens de vruchtzetting.

Let op bij bemesting: geef niet te veel voeding. Overbemesting zorgt voor slappe, weelderige groei waardoor planten niet stevig blijven en minder opbrengst kunnen geven. Een licht voedzame bodem is ideaal.

Verder zijn sojabonen relatief onderhoudsarm en hebben ze weinig last van ziekten, zeker wanneer ze biologisch en in gezonde grond worden geteeld.

Waarom kiezen voor Glycine max ‘Hokkai Green’ BIO?

• Hoge kwaliteit bonen met rijke smaak

• Dikkere peulen en bonen dan vergelijkbare rassen

• Biologisch geteeld, dus vrij van chemische bestrijdingsmiddelen

• Ideaal voor edamame, vers gebruik en invriezen

• Krachtige, betrouwbare planten

• Geschikt voor zowel beginnende tuiniers als ervaren telers