Capsicum annuum (Paprika) Türkischer Gewürz BIO – Paprika aux épices turques biologique

Le poivron Gewürz BIO (Capsicum annuum) est une variété de poivron certifiée biologique, réputée pour ses fruits aromatiques de taille moyenne, parfaits comme épice. Cette variété est idéale pour les jardiniers souhaitant cultiver un poivron biologique savoureux, à utiliser frais, dans des mélanges d'épices ou à sécher. Le Gewürz BIO allie une croissance robuste, un rendement élevé et une saveur intense en une variété polyvalente.

Caractéristiques du Capsicum annuum (Paprika) Türkischer Gewürz BIO

Le poivron turc Gewürz BIO se distingue par ses plants robustes et compacts et ses fruits allongés, de taille moyenne et très aromatiques. Ces poivrons, au goût allant de doux à piquant, sont fréquemment utilisés dans la cuisine turque traditionnelle, les mélanges d'épices et comme assaisonnement pour les sauces. Grâce à sa certification biologique, cette variété se prête à une culture respectueuse de l'environnement et sans produits chimiques.

Caractéristiques principales :

• Type : Biologique / Capsicum annuum

• Certification : Semences certifiées BIO/biologiques

• Goût : Aromatique, doux à légèrement épicé

• Couleur du fruit : Rouge foncé à maturité

• Forme du fruit : Allongé, à parois épaisses

• Poids du fruit : 70 à 120 grammes

• Hauteur de la plante : 50–80 cm

• Emplacement : Plein soleil, chaud et abrité

• Période de récolte : juillet – octobre

• Lieu de culture : serre, pleine terre et pots

Soins et culture

Le poivron turc bio est une variété productive et robuste qui prospère dans des conditions chaudes et ensoleillées, sur un sol fertile et bien drainé. Les plants produisent une récolte régulière de poivrons aromatiques, parfaits pour la consommation fraîche, le séchage ou la transformation en poudre d'épice.

Conseils de culture :

• Semis : à l'intérieur de février à avril à 20–25°C.

• Repiquage : Dès que les semis ont 2 à 3 vraies feuilles.

• Plantation en pleine terre : après la mi-mai ou lorsque les températures nocturnes restent supérieures à 10 °C.

• Sol : Aéré, riche en humus et bien drainé.

• Arrosage : Arroser régulièrement ; maintenir le sol légèrement humide.

• Fertilisation : Un engrais organique ou un engrais liquide favorise une croissance saine et une bonne fructification.

• Supports : Des supports légers peuvent être utiles pour les fruits plus lourds.

• Soleil : Au moins 6 heures d'ensoleillement direct par jour pour un rendement optimal.

Le Gewürz BIO turc pousse également très bien dans des pots d'au moins 12 à 20 litres, idéal pour un balcon ou une terrasse.

Goût et applications culinaires

Le poivron turc bio offre une saveur riche et aromatique, légèrement piquante. Ses gousses allongées d'un rouge profond sont idéales pour le séchage, la transformation en poudre d'épices ou leur utilisation directe en cuisine.

Possibilités d'utilisation :

• Frais : À ajouter aux salades, aux ragoûts ou aux sauces.

• Séchage : Pour la poudre de paprika ou les mélanges d’épices.

• Farcis : Idéal pour les poivrons farcis traditionnels turcs.

• Grillé ou rôti : rehausse l'arôme et la saveur.

• Plats sautés : Cuisson lente pour un développement riche des saveurs.

• Décoratifs : Les fruits rouge vif ajoutent de la couleur aux plats et aux compositions d'herbes aromatiques.

Bienfaits du Capsicum annuum (Paprika) Türkischer Gewürz BIO

1. 100 % biologique : sans produits chimiques et certifié BIO.

2. Saveur aromatique : Idéale pour les herbes, les sauces et les plats traditionnels.

3. Plantes robustes : compactes et productives, adaptées à divers lieux de culture.

4. Utilisation polyvalente : frais, grillé, farci ou séché en poudre d'épices.

5. Décoratifs : Leurs fruits allongés, d’un rouge vif, embellissent le jardin et les plats.

6. Récolte fiable : rendement constant tout au long de la saison.

Conclusion

Le poivron turc bio (Capsicum annuum) est idéal pour les jardiniers souhaitant cultiver un poivron bio, aromatique et polyvalent. Ses baies allongées, d'un rouge profond, sont parfaites pour la cuisson, le séchage ou la confection d'épices. Grâce à sa croissance vigoureuse et à ses plants compacts, cette variété convient aussi bien aux serres qu'aux jardins ou aux pots. Intégrez le poivron turc bio à votre potager et profitez d'une récolte abondante de poivrons savoureux et bio tout au long de la saison.