Los tomates beefsteak son tomates grandes y carnosos, con pulpa jugosa y un sabor intenso y aromático. Gracias a su textura firme y pocas semillas, son ideales para rellenar, asar a la parrilla, cortar en rodajas para sándwiches o añadir a salsas.
Las semillas de tomate carne deben cultivarse en interiores de 6 a 8 semanas antes de la última helada. Trasplántelas al exterior cuando las temperaturas se mantengan por encima de los 10 °C (50 °F).
Los tomates carne requieren pleno sol, suelo bien drenado y calor constante. Prosperan a temperaturas entre 18 y 30 °C (64 y 86 °F).
Riegue con regularidad y profundidad, manteniendo la tierra uniformemente húmeda, pero sin encharcarla. Evite el riego por aspersión para reducir el riesgo de enfermedades fúngicas.
Sí, debido al gran tamaño de sus frutos, las plantas de tomate carne se benefician del uso de tutores, jaulas o enrejados para soportar el peso de los tomates.
Los tomates carne tardan entre 80 y 100 días desde la siembra hasta la maduración, dependiendo de la variedad y las condiciones de cultivo.
Sí, los tomates carne se pueden cultivar en diversos climas, pero se desarrollan mejor en condiciones cálidas y soleadas. En regiones más frías, conviene cultivarlos en invernaderos para obtener resultados óptimos.
