Capsicum annuum (Chili) Anaheim – Mild-scharfe Chili für Garten und Küche

Die Capsicum annuum (Chili) 'Anaheim' ist eine vielseitige und aromatische Chilisorte, die bei Gärtnern und Köchen gleichermaßen beliebt ist. Diese Chilipflanze ist bekannt für ihren mild-scharfen Geschmack und ihre länglichen, hellgrünen Beeren, die sich beim Reifen rot färben. Anaheim-Chilis eignen sich ideal für die Zubereitung von frischen Speisen wie Salaten, Saucen, gefüllten Paprika und Wokgerichten und verleihen jedem Gericht eine dezente Schärfe.

Eigenschaften von Capsicum annuum (Chili) Anaheim

Die Chilisorte Capsicum annuum Anaheim zeichnet sich durch ihre langen, schlanken Früchte aus, die durchschnittlich 15 bis 20 cm lang sind. Die Pflanzen sind kompakt, aber wüchsig und erreichen eine Höhe von 60 bis 90 cm, wodurch sie sich sowohl für Gartenbeete als auch für Töpfe auf Balkonen oder Terrassen eignen. Diese Chilisorte ist mit einem Schärfegrad von 500 bis 2500 Scoville relativ mild und somit ideal für alle, die es gerne scharf, aber nicht zu feurig mögen.

Hauptmerkmale:

• Art: Chili / Capsicum annuum

• Geschmack: Mild scharf

• Fruchtfarbe: Grüne Früchte, die rot reifen

• Fruchtlänge: 15 – 20 cm

• Pflanzenhöhe: 60 – 90 cm

• Lage: Sonniger Platz

• Boden: Gut durchlässig, nährstoffreich und leicht feucht

• Erntezeitraum: Juli – September

Pflege und Standort

Die Pflege von Capsicum annuum (Chili) 'Anaheim' ist einfach, doch für optimales Wachstum und eine reiche Fruchtbildung sollten einige Punkte beachtet werden. Die Pflanze benötigt einen sonnigen, warmen Standort und gedeiht am besten in gut durchlässigem, humusreichem Boden.

Regelmäßiges Gießen ist wichtig, Staunässe sollte jedoch vermieden werden, um Wurzelfäule vorzubeugen. Während der Wachstumsperiode kann gelegentlich organischer Dünger oder Kompost für eine gesunde Blatt- und Fruchtentwicklung hinzugegeben werden. Durch das Auskneifen der Triebspitze wird ein buschigeres Wachstum und eine höhere Fruchtproduktion angeregt.

Anwendung in der Küche

Capsicum annuum (Chili) Anaheim ist in der Küche besonders vielseitig:

• Frisch: Geben Sie die Chili zu Salaten oder Salsas für einen milden, würzigen Geschmack hinzu.

• Gefüllt: Die Früchte aufschneiden, mit Gemüse, Käse oder Fleisch füllen und im Ofen backen.

• Geröstet: Die Chilischoten können gegrillt oder geröstet werden, um Eintöpfen und Beilagen einen süß-scharfen Geschmack zu verleihen.

• Eingemacht oder fermentiert: Ideal für hausgemachte Chilisaucen oder Pickles.

Diese mild-scharfe Chili-Sorte ist ideal für alle, die gerne mit Chili experimentieren, aber keine extrem scharfen Paprikaschoten mögen.

Vorteile von Capsicum annuum (Chili) Anaheim

Der Anbau von Capsicum annuum (Chili) in Anaheim bietet mehrere Vorteile:

1. Milde Schärfe: Geeignet für alle, die leckeres, aber nicht zu scharfes Chili mögen.

2. Vielseitig in der Küche einsetzbar: Kann frisch, gebraten, gefüllt oder fermentiert verwendet werden.

3. Dekorativ: Die länglichen grünen und roten Früchte bringen Farbe in Ihren Garten oder auf Ihren Balkon.

4. Kompakte Größe: Leicht in Gartenbeeten, Containern oder Töpfen anzubauen.

5. Selbstversorgung: Frische Chilischoten aus dem eigenen Garten sind gesünder und schmackhafter.

6. Ökologisch: Der Anbau von Chilischoten lockt Bestäuber wie Bienen an.

Abschluss

Capsicum annuum (Chili) 'Anaheim' ist die ideale Wahl für Hobbygärtner und Kochbegeisterte, die eine mild-scharfe Chili anbauen möchten. Ob im Gemüsegarten, auf der Terrasse oder dem Balkon – diese Chilipflanze ist ein echter Hingucker und liefert leckere Früchte. Bei richtiger Pflege können Sie sich auf eine reiche Ernte und köstliche Aromen in Ihrer Küche freuen. Pflanzen Sie Capsicum annuum (Chili) 'Anaheim' in Ihren Garten und entdecken Sie die Freude an frischen, selbst angebauten Chilis.