Daucus carota ‘Chamare’ – Smaakvolle en vroege wortelvariëteit

Daucus carota ‘Chamare’ is een vroeg, smakelijk en productief wortelras dat uitstekend geschikt is voor thuistuinders en professionele telers. Deze variëteit staat bekend om zijn rechte, egale wortels, gezonde groei en hoge opbrengst, waardoor het een betrouwbare keuze is voor verse consumptie, sapbereiding of invriezen. ‘Chamare’ combineert een uitstekende smaak met een snelle oogsttijd, ideaal voor tuiniers die vroeg in het seizoen willen oogsten.

Kenmerken van Chamare

‘Chamare’ onderscheidt zich door:

• Vroege oogstbaarheid, meestal binnen 90–100 dagen na het zaaien

• Sterke en gezonde wortels die recht en uniform groeien

• Hoge opbrengst, geschikt voor zowel commerciële als particuliere teelten

• Smaakvolle wortels, ideaal voor rauwe consumptie, koken of sap

Hoewel Chamare uitstekend geschikt is voor consumptie en verwerking, is het ras niet bijzonder lang houdbaar; het wordt aanbevolen om de wortels binnen enkele weken na oogst te gebruiken.

Zaaien en teelt

Chamare kan direct buiten worden gezaaid, wat het ras bijzonder geschikt maakt voor vroege teelt.

Zaaimethode

• Zaai 0,5–1 cm diep

• Rijafstand: 30–40 cm

• Afstand in de rij: 4–5 cm tussen de zaadjes

Standplaats en bodem

• Kies een zonnige locatie voor optimale wortelgroei

• Grond: lichte, goed doorlatende en voedselrijke bodem

• Ter bescherming tegen wortelvlieg: open, winderige locaties of gebruik netten

• Geen verse mest gebruiken bij het zaaien om scheuren en knobbels te voorkomen

Teelt en rotatie

• Oogstbare wortels na ongeveer 90–100 dagen

• Wortelen slechts elke 6 jaar op dezelfde plek telen

• Chamare groeit goed in combinatieteelt met maïs, tomaten, uien, sla en aardappelen

Voordelen van Chamare

1. Vroege oogst: ideaal voor voorjaars- en zomerteelt

2. Hoge opbrengst: betrouwbare productie voor grote gezinnen of kleine commerciële teelt

3. Smaakvol en veelzijdig: geschikt voor rauw eten, koken, sap en invriezen

4. Sterke groei: gezonde wortels die bestand zijn tegen wisselende weersomstandigheden

5. Compatibele teelt: past goed in een combinatieteelt met andere groenten

Culinaire toepassingen

De wortels van Daucus carota ‘Chamare’ zijn veelzijdig in de keuken:

• Rauw: in salades of als snackgroente

• Gekookt of gestoomd: als bijgerecht of in stoofgerechten

• Gegrild of geroosterd: voor een rijke, zoete smaak

• Sap: puur wortelsap of gecombineerd met andere groenten en fruit

• Invriezen: kort blancheren en invriezen om de smaak en textuur te behouden

Door de rechte, egale wortels zijn ze ook geschikt voor verkoop of verwerking in horeca en catering.

eit goed samen met maïs, tomaten, uien, sla en aardappelen.