Purple Romagna Artisjok is een uniek en smaakvol heirloomras dat bekendstaat om zijn opvallende paarse knoppen en malse harten.

Deze delicatessegroente wordt geroemd om zijn culinaire veelzijdigheid en geeft zijn unieke smaak aan uiteenlopende gerechten, van salades en dips tot pasta’s en pizza’s. Artisjokken zijn niet alleen heerlijk, maar ook een goede bron van vitaminen, mineralen en antioxidanten.

Voor het beste resultaat worden de zaden van Artisjok Purple Romagna binnenshuis gezaaid 8–10 weken vóór de laatste vorstdatum. Verplant de zaailingen in de tuin zodra ze minstens 15 cm hoog zijn en het weer is opgewarmd. Optimale kiemtemperatuur is 21–24 °C.

Artisjokken zijn zware verbruikers en profiteren van een lichte gift compost of meststof in het vroege voorjaar. Zet de planten 60–90 cm uit elkaar in goed doorlatende grond op een plek met volle zon. Geef de planten regelmatig water, vooral tijdens droge periodes.