Een zeer uitgebreid sortiment, snelgroeiende, zon minnende planten met grote bladeren en decoratieve of eetbare vruchten, ideaal voor tuin, moestuin en herfstdecoratie.
Cucurbita is het plantengeslacht waartoe pompoenen, kalebassen en squash behoren. Het omvat zowel eetbare soorten als sierpompoenen, die populair zijn in de keuken én als herfstdecoratie.
Nee, niet alle soorten zijn eetbaar. Sommige kalebassen zijn vooral decoratief, terwijl eetbare pompoenen zoals Cucurbita maxima en Cucurbita moschata juist ideaal zijn voor pompoenrecepten zoals soep, puree of gebak.
Pompoenen en squash zijn veelzijdige gezonde groenten. Ze kunnen worden geroosterd, gekookt of gepureerd voor soepen, stoofschotels, curry’s en zelfs taarten. Hun zoete smaak past zowel in hartige als in zoete gerechten.
Ja! Tuinieren met pompoen is populair omdat de planten relatief eenvoudig groeien. Ze houden van zon en vruchtbare grond. Met wat ruimte en goede verzorging kun je in de herfst je eigen pompoenen en kalebassen oogsten.
Tijdens Halloween zijn vooral de oranje pompoenen beroemd. Ze worden uitgehold en uitgesneden tot lantaarns, ook wel "Jack-o’-lanterns". Naast decoratie kun je het vruchtvlees gebruiken voor heerlijke pompoenrecepten.
Ja, pompoenen en squash zijn zeer voedzaam. Ze bevatten veel vezels, vitamine A en antioxidanten, wat ze tot een echte gezonde groente maakt. Regelmatig pompoen eten ondersteunt een gezond dieet en een sterk immuunsysteem.
