Cucurbita moschata is een warmteminnende pompoensoort met langwerpige of ronde vruchten. Geschikt voor moestuin en tuin, veelal geschikt voor consumptie en decoratieve herfstaccenten.
In de productgroep Cucurbita moschata op Easyseeds.eu vind je muskaat-soorten, butternutpompoenen en verwante rassen met een warme, zoete smaak, uitstekende bewaareigenschappen en veelzijdig gebruik. Deze winterpompoenen zijn perfect voor wie wil koken, bakken, bewaren én genieten van vollere smaken in herfst en winter.
Smaak & voedingswaarde: Cucurbita moschata-rassen staan bekend om hun zoet-nootachtige pulp, hoge caroteenwaarde en zachte textuur wanneer bereid. Denk aan muskaatpompoenen en butternut-typen die geschikt zijn voor purees, soepen, gratins en zelfs zoet gebak.
Variëteiten & voorbeelden:
- Butterscotch PMT F1: kleinere flespompoen van ± 600-900 g, met zoet pulp en resistentie tegen meeldauw.
- Montillo: mini-nootmuskaatpompoen van ca. 900-1400 g met typische vorm en goede opbrengst.
- Hidemi: gelijkmatig ras uit Japan van 1-1,5 kg; stevig vruchtvlees en een milde, nootachtige smaak.
- Beja: grotere vruchten (2-2,5 kg), intens oranje pulk, goede opbrengst.
Warmte & kieming: Cucurbita moschata houdt van warmte. Voorzaaien is aan te raden, met optimale kiemtemperatuur tussen 24-30 °C. Zaad niet te vochtig houden.
Standplaats & ruimte: Kies een zonnige plek met vruchtbare, goed doorlatende grond. Plantafstand varieert afhankelijk van rankgedrag; substantiële rassen hebben soms 2-4 m² of meer nodig.
Rijpingstijd & oogst: De meeste rassen zijn na 95-110 dagen oogstrijp. Wacht met oogsten tot de schil hard is, de kleur veranderd is en de vrucht goedvolle aroma heeft ontwikkelt. Sommige mini varianten kunnen iets sneller.
Vruchten van Cucurbita moschata bewaren uitstekend: op een koele, droge plek (idealiter 10-15°C), met goede ventilatie. Goed geoogste butternut-en muskaatpompoenen blijven maanden houdbaar.
Culinaire toepassingen zijn zeer divers: van geroosterd, gepureerd, in soep of taart, tot zelfs zoetigheden. Stevige pulp maakt puree smeuïg, de zachte textuur geeft comfortfood uitstraling.
Uitgebreid assortiment: verschillede rassen in gewicht, vorm en smaak – van klein & handzaam tot groot & indrukwekkend.
Informatieve rasprofielen: Elk ras wordt geleverd met duidelijke beschrijving: groeiperiode, plantafstand, teeltadvies, plagen/resistenties & bewaarpotentieel.
Kwaliteit & resultaat: Zaden met goede kiemkracht, geschikt voor zowel beginnende tuinder als ervaren kweker.
Onder de soort Cucurbita moschata vallen verschillende types, waarvan de meest bekende de muskaatpompoen en de flespompoen (butternut) zijn. Ze staan bekend om hun uitstekende smaak, zachte, zoete vruchtvlees en goede houdbaarheid.
Oorsprong: De planten zijn afkomstig uit tropische gebieden en houden van warmte. Ze zijn goed bestand tegen ziekten.
Vruchtvlees: Het vruchtvlees is over het algemeen zacht, sappig en zoet, met een dichte textuur.
Toepassing: Vanwege de uitgesproken smaak en consistentie zijn ze zeer geschikt voor soepen, stoofschotels, purée en gebak.
Groeien: De meeste variëteiten hebben lange ranken en hebben voldoende ruimte nodig om te groeien.
Voor een vroege start kunt u binnen voorzaaien in april. Direct buiten zaaien kan na de laatste vorst, als de bodemtemperatuur minimaal 18°C is.
Zaai de zaden 2 tot 2,5 cm diep.
Bij de juiste bodemtemperatuur kiemen de zaden binnen 5 tot 10 dagen.
Snoeien is niet strikt noodzakelijk, maar kan nuttig zijn om de groei te beperken. Door zijscheuten te verwijderen, wordt de energie van de plant gericht op de hoofdvruchten.
De vrucht is rijp wanneer de steel hard en droog is, en de schil hard en diep van kleur is. Test dit door met een vingernagel op de schil te drukken; deze moet niet indeuken.
