Druppelvormige, kleine pepers. De vruchten, ongeveer 2,5–3 cm groot, kleuren van groen naar rood. Pittig maar niet scherp.
Eenheid
| Staffelprijzen |
|---|
| Van 100 seeds voor €0,100 per seed |
| Van 500 seeds voor €0,076 per seed |
| Van 1000 seeds voor €0,066 per seed |
De Capsicum chinense (Chili) Biquinho is een bijzondere chili uit Brazilië die vooral bekendstaat om zijn kenmerkende “bico” of snavelvormige vruchten. Dit ras onderscheidt zich door zijn milde hitte, fruitige aroma en decoratieve uiterlijk. Biquinho is ideaal voor tuiniers die op zoek zijn naar een chili die zowel culinair veelzijdig als vriendelijk in de hitte is, waardoor hij geschikt is voor gezinnen en culinaire liefhebbers die van smaak houden zonder extreme scherpte.
De Biquinho chili behoort tot de Capsicum chinense-soort, een van de meest gewaardeerde chilifamilies vanwege hun intense aroma en fruitige smaak. De vruchten zijn klein, puntig en naar beneden gebogen, waardoor ze lijken op een “snavel” of kleine hoorn. Ze worden gemiddeld 2–4 cm lang en rijpen van helder groen naar diep rood.
Wat dit ras bijzonder maakt, is de smaak: volledig mild met een subtiel zoete en fruitige ondertoon. De Biquinho chili bevat nauwelijks hitte (minder dan 1.000 Scoville-units), waardoor hij uitermate geschikt is om rauw te gebruiken, in salades, sauzen of als decoratieve garnish. De compacte, felgekleurde vruchten zijn bovendien een aantrekkelijke toevoeging aan de moestuin of potcultuur.
De Capsicum chinense Biquinho groeit als een middelgrote, bossige plant van 50–70 cm hoog. De planten vertakken goed en ontwikkelen talrijke bloemen die zich ontwikkelen tot kleine, sierlijke pepers. Door hun compacte formaat zijn ze ideaal voor teelt in potten, kassen of kleinere tuinen.
Optimale teeltcondities:
Zaaien: februari–april binnenshuis in lichte zaaigrond
Kiemtemperatuur: 25–28°C voor snelle en gelijkmatige ontkieming
Verspenen: bij het verschijnen van 2–3 echte blaadjes
Uitplanten: na de laatste nachtvorst, half mei of later
Standplaats: zonnig, warm en beschut; een kas of serre bevordert vruchtontwikkeling
Bodem: vruchtbaar, luchtig en goed doorlatend; compost of organische mest stimuleert gezonde groei
De Biquinho is een sterke plant met een hoge vruchtzetting. Regelmatig water geven (zonder worteloverlast) en een wekelijkse voeding met organische meststoffen zorgen voor een gezonde, productieve plant. Door de kleine, lichte vruchten is extra ondersteuning zelden nodig.
De Biquinho chili heeft een lange oogstperiode gedurende de zomer en herfst. De vruchten kunnen jong of volledig rijp worden geoogst: groen voor een mild frisse smaak, rood voor een zoetere en vollere aromatische ervaring.
Culinaire toepassingen van Biquinho:
Rauw in salades en salsas, voor kleur en milde smaak
Inmaken of fermenteren, ideaal voor pittige sauzen zonder overdreven hitte
Decoratief op tapas, broodjes of antipasti-schotels
Wokken of kort bakken, waarbij de vrucht intact blijft en zijn smaak behoudt
Gevuld met zachte kazen of kruiden, voor een kleurrijke amuse
De Biquinho combineert een unieke vorm en mildheid, waardoor hij zowel functioneel als visueel aantrekkelijk is in de keuken.
Kleine, snavelvormige vruchten van 2–4 cm
Milde smaak met subtiel fruitig aroma
Compacte, sterke plant geschikt voor potten en kassen
Decoratieve toevoeging aan de moestuin en keuken
Hoge productiviteit en lange oogstperiode
Veelzijdig in gebruik: rauw, gegrild, gevuld of ingelegd
Hoogte
Artikelnummer
Aantal zaden per gram
Tips voor het zaaien
Geleverd als
Notitie
*De informatie op deze website wordt uitsluitend verstrekt ter indicatie en ter ondersteuning bij de keuze en teelt van de producten. Easyseed aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor de uiteindelijke resultaten.
