Beroemde geroosterde/tapaspeper.

Deze variëteit is een Spaanse specialiteit, waarvan de vruchten onrijp worden geoogst, kort worden gebakken in olijfolie, gezouten en als tapas geserveerd.

De peulen worden groen geoogst met een grootte van ongeveer 3–5 cm. De vruchten kleuren later rood, worden pittig en kunnen als chili worden gebruikt.

Pimientos de Padron groeit ook goed in een pot, mits deze groot genoeg is.

Zaaien van februari tot maart bij 22–24 °C, uitplanten vanaf half mei op een afstand van 40 x 60 cm. Oogst vanaf half augustus.

Houd de grond altijd gelijkmatig vochtig, maar niet te nat. Regelmatig bemesten en humusrijke, voedzame grond gebruiken. Pepers hebben warmte nodig. Beste standplaats: volle zon op het zuiden of in een foliekas.

Pepers zijn gevoelig voor vorst.

Hoogte buiten ongeveer 70 cm, hoger in de kas.