Brassica rapa ssp. chinensis – Pak Choi Bok Choy BIO

Brassica rapa ssp. chinensis, beter bekend als Pak Choi Bok Choy BIO, is een snelgroeiende, gemakkelijk te telen Aziatische groente. Deze variëteit staat bekend om haar donkergroene, lepelvormige bladeren op stevige, witte stelen en heeft een korte ontwikkelingstijd, waardoor de oogst al ongeveer 8 weken na het zaaien kan plaatsvinden. Bok Choy BIO heeft een lichte, pittige smaak die iets intenser is dan standaard paksoi, waardoor het een perfecte toevoeging is aan wokgerechten en Aziatische maaltijden.

Dankzij de snelle groei en het compacte, robuuste karakter van de plant is Pak Choi BIO ideaal voor zowel professionele teelt als thuistuinen. Deze biologische variëteit past perfect in duurzame en gezonde tuinpraktijken, omdat ze zonder chemicaliën kan worden geteeld en een hoogwaardige, smaakvolle oogst oplevert.

Kenmerken van Pak Choi Bok Choy BIO

• Blad: Donkergroen, lepelvormig en mals, met een lichte, pittige smaak.

• Stelen: Lange, stevige witte stelen die perfect zijn voor roerbakgerechten en salades.

• Snelgroeiend: Kort ontwikkelingsstadium; oogst al circa 8 weken na zaaien.

• Teeltwijze: BIO (biologisch), zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen.

• Geschikt voor: Wokgerechten, salades, Aziatische maaltijden en gezonde dieetplannen.

• Plantafstand: Circa 25–30 x 35 cm voor optimale groei en gezonde bladeren.

Teelt en verzorging

Zaaien:

• Voorzaai binnen bij 16–20 °C van april tot juni.

• Buiten uitplanten zodra de kans op nachtvorst voorbij is.

• Direct zaaien kan van eind mei tot begin juli.

Standplaats:

• Pak Choi BIO groeit het beste op een beschutte, zonnige tot halfschaduw locatie.

• De bodem moet voedzaam en goed doorlatend zijn om een gezonde groei te bevorderen.

Groei en ontwikkeling:

• Deze snelgroeiende Brassica ontwikkelt stevige, malsgroene bladeren en dikke, witte stelen.

• De plant kan geen vorst verdragen, dus het planten vindt plaats na de laatste nachtvorst en oogsten vóór de eerste herfstvorst.

Oogst:

• Oogst al ongeveer 8 weken na het zaaien wanneer de bladeren jong en mals zijn.

• Het is aan te raden de plant zo jong mogelijk te oogsten voor de beste smaak en textuur.

Gebruik in de keuken

Pak Choi Bok Choy BIO is een veelzijdige groente die in veel gerechten kan worden gebruikt:

• Wokgerechten: De stevige stelen en zachte bladeren blijven knapperig en sappig bij roerbakken.

• Salades: Jonge bladeren zijn ideaal voor frisse, gezonde salades.

• Soepen en stoofgerechten: Voeg toe voor extra smaak en voedingswaarde.

• Gezond koken: Rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten, ideaal voor een gezond dieet.

Door de lichte pittige smaak is Bok Choy BIO een smaakvolle vervanging of aanvulling op gewone paksoi in traditionele Aziatische recepten.

Waarom kiezen voor Brassica rapa ssp. chinensis Bok Choy BIO?

• Biologische teelt: Duurzaam en milieuvriendelijk zonder chemicaliën.

• Snelgroeiend: Korte teeltduur, al oogstbaar binnen 8 weken.

• Smaakvol: Lichte pittige smaak, intenser dan standaard paksoi.

• Veelzijdig: Ideaal voor wokgerechten, salades en soepen.

• Gemakkelijk te telen: Perfect voor zowel professionele telers als thuistuinders.

• Gezond: Rijk aan voedingsstoffen en geschikt voor een uitgebalanceerd dieet.

Met Brassica rapa ssp. chinensis (Pak Choi) Bok Choy BIO haal je een snelle, gezonde en smaakvolle Aziatische groente in huis die zowel culinair als visueel een meerwaarde biedt in je tuin of keuken.